فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۸۸۷۵۳
تاریخ انتشار: ۱۱:۱۹ - ۱۱-۰۶-۱۴۰۵
کد ۱۱۸۸۷۵۳
انتشار: ۱۱:۱۹ - ۱۱-۰۶-۱۴۰۵

پادرازی؛ شیرینی خوشمزه و سنتی قزوین که با چای می‌چسبد

شیرینی پادرازی یکی از شیرینی‌های سنتی و شناخته‌شده قزوین است که معمولاً در کنار چای سرو می‌شود و از شیرینی‌های محبوب نوروزی به شمار می‌رود. این شیرینی را می‌توان در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف، از جمله ساده، زعفرانی و کاکائویی، تهیه کرد.

مواد لازم:
ارد گندم سفید۷۵گرم
ارد نخودچی ۷۵گرم
ارد برنج ۵۰گرم
روغن جامد یانیمه جامد۱۱۰گرم
پودر قند ۷۰گرم
پودر هل نصف ق چ
زعفران دم کرده غلیظ یک ق چ
عسل دو‌ ق م

مواد رومال :
زرده تخم مرغ یک عدد
ماست یک ق چ
نمک‌ نوک ق چ
روغن یک‌ق چ
دمای فر گازی ۱۸۰ درجه دمای فر برقی ۱۷۰درجه دمای توستر ۱۵۰ درجه
زمان پخت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه (زمانیکه زیر شیرینی رنگ گرفت کافیه ) اگه روی شیرینی طلایی نشده بود در اخر شعله ی بالا رو روشن کنید در حدی که روی شیرینی طلایی بشه 
اردها حتما الک بشن 
فر حتما از ده دقیقه قبل روشن بشه 
زمان استراحت خمیر سه تا ۲۴ ساعت در محیط اشپزخونه
روش صاف کردن روغن جامد به این صورته که روغن جامد یا نیمه جامد رو روی بخار کتری یا سماور ذوب کنید تا کاملا شفاف بشه بعد کنار بزارید تا خنک بشه و بعد تو ظرف بریزید و‌یخچال بزارید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: قزوین ، شیرینی ، سرگرمی
ارسال به دوستان
captcha