تاریخ:
اژهای: نباید فقط بهخاطر مسائل مالی افراد را چندین سال در زندان نگه داریم 
درس هشتاد و شش
دستور پخت مرغ ترش و شیرین مجلسی با سس رب انار و سماق
اگر به دنبال ایجاد تنوع در برنامه غذایی خود هستید و میخواهید در کمترین زمان، میزبان یک غذای مجلسی و خوشطعم باشید، این دستور پخت مرغ ترش و شیرین با چاشنی رب انار و سماق، گزینهای ایدهآل است. در این آموزش، با یک ترفند ساده و هوشمندانه برای طبخ مرغ بدون نیاز به روغن اضافی و با استفاده از بخار پیاز و کره آشنا میشوید که نتیجهای ترد، لعابدار و متفاوت به همراه دارد.
مواد لازم :
مرغ (۴ تکه) | پیاز بزرگ (۱ عدد) | کره (۲۵ گرم) | سماق (۲ قاشق غذاخوری) | رب گوجه فرنگی (۱ قاشق غذاخوری) | رب انار ملس (۲ قاشق غذاخوری) | آلو خورشتی شیرین (۲۰ عدد) | گوجه گیلاسی (۳ عدد) | آب (۱ لیوان) | آویشن (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مخلوط (نصف قاشق مرباخوری) | ادویه مرغ (نصف قاشق مرباخوری) | پودر زنجبیل (نصف قاشق مرباخوری) | نمک (۱ قاشق مرباخوری)
راهنمای متنی مهم :
تکه های مرغ رو با سماق بپوشونین و روی پیازهای خلالی و کره توی تابه بچینین. رب گوجه، رب انار، آب و ادویه ها رو مخلوط کنین و روی مرغ بریزین. آلوها و گوجه گیلاسی رو اضافه کنین و بذارین ۴۵ دقیقه با شعله کم جا بیفته.
فوت کوزه گری :
راز اصلی این غذا آغشته کردن کامل مرغ با سماق قبل از پخته. سماق بوی زهم مرغ رو کاملا میگیره و بافتش رو نرم میکنه. چیدن مرغ روی پیازهای خلالی بدون روغن باعث میشه پیازها آروم آروم کاراملی بشن. این کار یه طعم دودی و عمیق به سس میده که توی روشهای معمولی اصلا به دست نمیاد.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
روش کاربردی تا کردن کت برای گذاشتن در چمدان صحنهای مسحورکننده از ماه خونین و یک نهنگ در پاتاگونیای آرژانتین چرا ترامپ فیلم ساختگی بمباران خارک را منتشر کرد؟ در روز اول سفر رئیسجمهور پزشکیان به قرقیزستان چه گذشت؟ تصاویر از جابجایی هلیکوپترهای ارتش آمریکا از پایگاه موفق السلطی ویدئویی دیده نشده از پشت صحنه آهنگهای جنابخان نشانههای التهاب روده را بشناسید انفجار در کارخانه ترقهسازی هند ۱۱ کشته بر جای گذاشت سیل ناگهانی و شدید در گرند کنین در آمریکا مدیر شرکت پخش فرآوردههای نفتی: ۵۰ لیتر بنزین ۵ تومانی به سهمیهٔ سوخت خودروها در ۲ استان اضافه شد ۱۳ کشته در تصادف اتوبوسی در فرودگاه نیوآرک آمریکا عراقچی: آمریکا باید به مفاد تفاهم اسلامآباد پایبند باشد نخستوزیر پاکستان: ایران و پاکستان دو کشور برادر و همسایهاند؛ برای صلح و کاهش تنشها همکاری میکنیم اژهای: نباید فقط بهخاطر مسائل مالی افراد را چندین سال در زندان نگه داریم رژۀ کاروان ایران در بازیهای جهانی عشایری قرقیزستان در حضور پزشکیان