تاریخ:
سبک زندگی، عامل اصلی چاقی کودکان 
درس صد و شانزده
طرز پخت کوبیده مرغ رستورانی بدون ریزش و خشکی فقط با ۳ تکنیک
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه ساده، اما رایج است؛ با ترکیب طلایی ران و سینه، گوشت سرد و چند تکنیک حرفه‌ای، می‌توان کوبیده‌ای آبدار و بدون ریزش درست کرد که طعمی کاملاً رستورانی دارد.
خشک شدن یا وا رفتن کوبیده مرغ نشانه یک اشتباه رایج در ترکیب و آماده‌سازی است. استفاده از نسبت طلایی ۷۰٪ ران و ۳۰٪ سینه، به‌همراه ۱۰۰ گرم چربی پرده شکمی یا کره، باعث حفظ آبداری و چسبندگی کباب می‌شود.
در این روش، گوشت مرغ به مقدار ۶۲۰ گرم شامل ۳۰۰ گرم ران و ۳۲۰ گرم سینه باید کاملاً سرد باشد تا بافت منسجمی ایجاد کند و در کنار ۱۷۰ گرم پیاز، ۱٫۵ قاشق چایخوری نمک، ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز و ۰٫۵ گرم جوش شیرین خوراکی، بدون ریزش روی سیخ بماند.
اجرای ۳ تکنیک ساده در آماده‌سازی و افزودن سس کره در پایان پخت، کوبیده مرغی رستورانی، بدون خشکی و با بافتی شبیه کباب کوبیده گوشت ایجاد می‌کند.
منبع: دلگرم
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
سقوط بالگرد در جنوب شرقی ترکیه فرمانده کل ارتش: دشمن در صورت تعرض مجدد با آسیب‌های سنگین تری مواجه خواهد شد پول برداشتن از جیب شوهر حلال یا حرام؟ پزشکیان پس از شرکت و سخنرانی در اجلاس تغییرات اقلیمی سازمان ملل ترکیه را به مقصد تهران ترک کرد عبدل السید: با قرآن مراسم سوگند را انجام خواهم داد راهکار‌های طب ایرانی برای مقابله با بی‌خوابی و بدخوابی بازدید تیم ملی فوتبال ایران از ورزشگاه بصره پیش از دیدار با فلسطین و عراق عبدل السید سناتور منتخب مسلمان آمریکا: جنگ با ایران هیچ منطقی ندارد پزشکیان: دشمن در برابر ایران به زانو درخواهد آمد تصاویر از انهدام تیم گروه تروریستی پژاک در شمال‌غرب کشور ویتکاف و کوشنر با پوتین دیدار کردند کارت سوخت جایگاه‌داران به صورت تدریجی حذف خواهد شد کشته‌های ریزش ساختمان در نیویورک به ۸ نفر افزایش یافت سبک زندگی، عامل اصلی چاقی کودکان استقبال از علیرضا یوسفی قهرمان و رکورددار وزنه برداری جهان در قائم‌شهر