کد خبر ۱۱۳۴۶۷۶
تاریخ انتشار: ۲۳:۰۹ - ۰۲-۱۱-۱۴۰۴
کد ۱۱۳۴۶۷۶
انتشار: ۲۳:۰۹ - ۰۲-۱۱-۱۴۰۴

از دانه سویا تا سس: روند سنتی تولید سس سویا کره‌ای

تولید سس سویا به روش سنتی در کره فرآیندی زمان‌بر و مبتنی بر تخمیر طبیعی است که طی چندین ماه و با استفاده از دانه‌های سویا، نمک و آب انجام می‌شود.

تولید سس سویا به شیوه سنتی در کره، هنری آشپزی است که قدمت چندصدساله دارد.

این فرآیند با پخت و تخمیر دانه‌های سویا آغاز می‌شود. سپس مخلوط به دست‌آمده را با آب نمک ترکیب کرده و در ظروف بزرگ سفالی یا چوبی به نام «جانگداک» قرار می‌دهند.

این مخلوط برای مدت طولانی، معمولاً بین چند ماه تا چند سال، در معرض نور خورشید و تغییرات دمای فصلی قرار می‌گیرد تا به‌طور طبیعی تخمیر شود.

 

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: سس سویا ، سس ، کره
ارسال به دوستان
خلاصه بازی لایپزیش 2 - منچسترسیتی 3 هشدار نارنجی هواشناسی برای ۷ استان کشور؛ کدام مناطق درگیر تغییرات جوی می‌شوند؟ اولین سناتور مسلمان تاریخ آمریکا از امام علی (ع) می‌گوید آخرین تقلا‌های ترامپ در پای چوبه دار: در تهران به طور نمایشی اعدام شد طرز تهیه پاستا با سوسیس و سیر؛ یک شام ساده، سریع و خوشمزه خلاصه بازی آاک آتن ۲ - رئال مادرید ۳ | پیروزی هیجان‌انگیز رئال در لیگ قهرمانان اروپا دستور ساخت ماسک خانگی برای داشتن پوست روشن و شفاف فرو ریختن بالای برج یک معبد بودایی در تایلند فوران دوباره آتشفشان کیلاویا در هاوایی فرار کامیون پس از واژگونی خودرو در تونل در ترکیه سیل به نیروگاه خورشیدی ۶۰ هکتاری شهرک صنعتی سمنان آسیب زد حال روحی ما چگونه بر سلامت جسممان تأثیر می‌گذارد؟ ترامپ: ایران نمی‌تواند سلاح اتمی داشته باشد تصاویر از بقایای پهپاد وینگ لونگ ۲ سعودی که توسط یمنی‌ها ساقط شد حاجی‌بابایی: نتیجه جنایت علیه دانش‌آموزان میناب را امروز در خیابان‌های اروپا می‌بینیم