تاریخ:
دستور پخت اصیل کوکی گردویی ایتالیایی؛ لطیف و خوشمزه 
درس شصت و سه
از دانه سویا تا سس: روند سنتی تولید سس سویا کرهای
تولید سس سویا به روش سنتی در کره فرآیندی زمانبر و مبتنی بر تخمیر طبیعی است که طی چندین ماه و با استفاده از دانههای سویا، نمک و آب انجام میشود.
تولید سس سویا به شیوه سنتی در کره، هنری آشپزی است که قدمت چندصدساله دارد.
این فرآیند با پخت و تخمیر دانههای سویا آغاز میشود. سپس مخلوط به دستآمده را با آب نمک ترکیب کرده و در ظروف بزرگ سفالی یا چوبی به نام «جانگداک» قرار میدهند.
این مخلوط برای مدت طولانی، معمولاً بین چند ماه تا چند سال، در معرض نور خورشید و تغییرات دمای فصلی قرار میگیرد تا بهطور طبیعی تخمیر شود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
متکی: قطر ۴۰۰ میلیارد دلار به ایران بدهکار است، نه ۱۲ میلیارد دلار غریب آبادی: طبق تفاهم نامه اقدامات طرفین قدم به قدم است غریبآبادی: نیروهای آمریکایی کشتیها را مجبور به استفاده از مسیر عمانی میکردند معاون ترامپ: اگر ایران تلاش کند تنگه هرمز را مسدود کند، ارتش آمریکا واکنش نشان خواهد داد دستور پخت اصیل کوکی گردویی ایتالیایی؛ لطیف و خوشمزه آرزوی سه ماه پیش از شهادت رهبر شهید انقلاب اسلامی که اکنون برآورده شد فوران آتشفشان اتنا در سیسیل جانشین رئیس پلیس راهور: از ساعت ۲۲ امشب، محدودیتهای تردد در خیابانهای اطراف حرم مطهر رضوی اعمال میشود استاندار مشهد: ۳ هزار موکب در شهر مشهد و مسیرهای منتهی به مشهد به مردم خدمت رسانی میکنند طرز تهیه ماقوت یزدی؛ دسر سنتی و خنکی که در چند دقیقه آماده میشود تصاویر ورود پیکر مطهر رهبر شهید انقلاب به شهر مقدس کربلا حضور حدادعادل و برخی مقامات ایرانی در حرم امام حسین آتشسوزی ایستگاه راهآهن شهر اشدود فلسطین اشغالی حملات سحرگاهی سپاه در پاسخ به تجاوز و عهدشکنی آمریکا تعیین محل استقرار پیکر رهبر شهید در حرم مطهر امام حسین