تاریخ:
ورود وزیر تعاون، کار و رفاه اجتماعی به اهواز 
درس نود و شش
طرز تهیه کیک مرغ خوشمزه و لذیذ مناسب مهمانی ها
کیک مرغ، پیش غذای ساده و بسیار خوشمزه ای است که می توانید بسته به سلیقه خودتان مواد مختلفی در آن بریزید و آن را به شکل دلخواه، از قالبی تا تک نفره تهیه کنید.
کیک مرغ یکی از انواع غذاهای خوشمزه و محبوب برای جشن ها و مراسم ها است. این پیش غذا را می توان با دستورهای بسیارمتنوع و بر اساس ذائقه با مواد اولیه در دسترس، تهیه کرد و به صورت داغ یا سرد سرو نمود.
مواد لازم کیک مرغ :
| مواد لازم | میزان لازم |
| سینه مرغ | 2 عدد |
| ژامبون مرغ | 250 گرم |
| پیازچه | 200 گرم |
| نان تست | به میزان لازم |
| سس مایونز | 1 پیمانه |
| ماست | 1/3 پیمانه |
| خامه | 100 گرم |
| ذرت | 1/2 پیمانه |
| پیاز | 1عدد |
| خیارشور | 200 گرم |
| جعفری | 200 گرم |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل سیاه | به میزان لازم |
طرز تهیه کیک مرغ
مرحله اول :
برای تهیه این پیش غذا عالی، ابتدا سینه های مرغ را همراه با کمی آب و مقداری پیاز روی حرارت بالا قرار دهید.
مرحله دوم :
نمک و فلفل سیاه را نیز به این مواد اضافه کنید و بگذارید تا خوب سینه مرغ بپزد.
مرحله سوم :
مرغ های پخته شده را با کمک یک چنگال و چاقو ریشریش کنید و کنار بگذارید.
مرحله چهارم :
پیازچه ها را خوب شسته سپس آن ها را به صورت نگینی خرد کنید.
مرحله پنجم :
جعفری ها را پاک کنید سپس آن ها را بشویید. در ادامه جعفری ها شسته شده را ریز ریز خرد کنید.
مرحله ششم :
خیارشور ها را شسته سپس آن ها را به صورت نگینی ریز خرد کنید.
مرحله هفتم :
کالباس های مرغ را نیز باید به شکل نگینی ریز خرد کنید.
مرحله هشتم :
گردو ها را با کمک چاقو و یا رنده مناسب ریز ریز خرد کنید. حتی می توانید آن را آسیاب کنید.
مرحله نهم :
ماست را در یک ظرف مناسب ریخته و هم بزنید تا کاملا یکدست شود. سپس آرام آرام سس را به ماست اضافه کنید و باهمزن دستی به قدری هم بزنید تا سس در ماست حل شود. در این مرحله خامه را اضافه کرده و هم بزنید.
مرحله دهم :
به مواد سس نمک و فلفل را اضافه کنید. شما می توانید هم از فلفل سیاه و هم از فلفل قرمز استفاده کنید، این کار کاملا سلیقه ای می باشد.
مرحله یازدهم :
همه مواد خرد شده را به سس اضافه کنید و هم بزنید به طوری که همه مواد به سس آغشته شوند. برای راحتی کار می توانید تک تک مواد را به سس اضافه کنید و هم بزنید.
مرحله دوازدهم :
نان تست ها را روی سطح کارتان قرار دهید و با کمک چاقو دور تا دور نان تست ها را بگیرید.
مرحله سیزدهم :
یک لایه نان تست را روی ظرفی مناسب بچینید.
مرحله چهاردهم :
موادی که آماده کرده اید را روی نان تست بریزید، به صورتی که نان تست ها دیده نشود.
مرحله پانزدهم :
دوباره نان تست بگذارید و تا اتمام مواد به کارتان ادامه دهید. می توانید با کمک ذرت، خیارشور، گوجه گیلاسی و گردو این کیک خوشمزه را تزیین کنید.
نکات مهم در مورد کیک مرغ
اگر می خواهید این کیک را به صورت گرم طبخ کنید، باید از ساندویچ ساز استفاده نمایید.
به منظور سرو کیک مرغ به صورت گرم می توانید از موادی مانند سیب زمینی، قارچ و حتی برنج پخته استفاده کنید.
به جای ماست نیز می توانید از پنیر ورقه ای یا پنیر پیتزا استفاده نمایید. بدین صورت که پس از قرار دادن مواد روی نان تست، اندکی پنیر پیتزا اضافه کنید و لایه دیگر نان را روی مواد فشار دهید ، بعد در ساندویچ ساز قرار دهید تا به صورت اسنک پخته شود.
برای تهیه این کیک می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید.می توانید مواد مختلفی آماده کنید و در هر لایه مواد متفاوتی بچینید.
کیک مرغ را می توانید به صورت تک نفره تهیه کنید،یعنی یک تکه نان تست بگذارید سپس روی آن مواد بچینید و همین روند را تا آخر ادامه دهید.
نکات تکمیلی در مورد کیک مرغ
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 40دقیقه
کیک مرغ را می توانید در وعده نهار - شام - پیش غذا - سرو کنید .
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان افطار - میل کرد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .
منبع: نمناک
لینک کوتاه: کپی لینک
عجیبترین عادتهای مردم ایتالیا که گردشگران را غافلگیر میکند «کوروش» به چه معناست؟ / معمای ادامهدار نامی با پیشنه ۲۵۰۰ ساله کفش پاشنه بلند زمانی نماد قدرت و ثروت مردان بود! طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی در ۵ دقیقه؛ خوشمزهتر از رستورانیها! غذاهایی که دنیا را فتح کردهاند؛ ۲۰ غذای محبوب از شرق تا غرب جهان محبوبترین نوشیدنی خلیجفارس را میشناسید؟ شیشه ناز؛ غذای محلی ساری با ترکیبی از گوشت، انار و گردو ساسانیان چگونه فروپاشیدند؟ بهترین روش برای یخ زدایی گوشت، مرغ و ماهی چیست؟؛ این کار اشتباه است چطور خودمان را به مطالعهکردن عادت بدهیم؟ حتی وقتی انگیزه نداریم یک بشقاب زولبیا امکلثوم را به دنیای خوانندگی کشاند قهوهخورترین کشورهای جهان را بشناسید؛ صدرنشین فهرست همه را غافلگیر میکند بوی بد سینک ظرفشویی را چگونه از بین ببریم ؟ ؛ چند راهکار ساده برای رفع بوی بد سینک آشپزخانه بهترین گیاهان تصفیه کننده هوا برای خانه آیا نوستراداموس ۴۰۰ سال قبل ریاستجمهوری ترامپ را پیشبینی کرده بود؟