کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
۵۰ فقره گردنبندقاپی در اعترافات سارق سابقه‌دار با شگردی عجیب نجات بچه کوالا از چنگ مار مقابل چشمان مادرش نکات ایمنی درباره نصب بخاری‌های گازی اگر اندازه‌تان از یک اتم هم کوچک‌تر شود، چه چیزی در انتظار شماست؟ طرز تهیه اسنک سیب‌زمینی ترد و خوشمزه؛ این میان‌وعده ترد و خوشمزه را امتحان کنید رئال مادرید والنسیا را سه‌تایی کرد؛ گل‌های والورده، گولر و امباپه را ببینید! تداوم فعالیت سامانه بارشی در کشور؛ هشدار قرمز برای ۲ استان و نارنجی برای ۱۴ استان تصاویر تماشایی از خروش رودخانه دربند تهران؛ آب با شدت جاری شد! راهکار‌های پیشگیری از پیری پوست جواد لاریجانی: ما برای خودمان در آژانس بدهکاری ایجاد کرده‌ایم ماجرای شنیده شدن صدای انفجار در قشم، جاسک و بندرعباس چه بود؟ زیر آب رفتن ریل قطار در مسیر سوادکوه بر اثر سیل ۵ اشتباه مرگبار پشت فرمان هنگام سیل بررسی علت اصلی کم خوابی در افراد یهودیان میشیگان به اولین سناتور مسلمان رأی داده‌اند