فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۴۸۱۶
تاریخ انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۴۸۱۶
انتشار: ۱۱:۵۶ - ۲۸-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی ایران: تهیه ترشی گل‌کلم در روستا (فیلم)

تهیه ترشی گل‌کلم به روش سنتی، یکی از روش‌های رایج برای حفظ این سبزی در روستا‌های ایران است.

در بسیاری از روستاهای ایران، تهیه ترشی گل‌کلم به عنوان یک روش سنتی برای حفظ و ذخیره این سبزی فصلی رواج دارد. در این روش، گل‌کلم تازه پس از شستشو و خشک شدن، همراه با سبزیجات معطری مانند شوید، ترخون و نعناع، در ترکیبی از سرکه، آب و ادویه‌هایی مانند زردچوبه، فلفل و سیاه‌دانه قرار می‌گیرد. این ترشی که معمولاً در کوزه‌های سفالی یا ظروف شیشه‌ای نگهداری می‌شود، پس از چند هفته آماده مصرف می‌شود و طعمی ترش و مطبوع دارد.

منبع:فرادید

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: ترشی ، گل کلم ، غذای محلی
ارسال به دوستان
پرتاب میکروفن توسط اوباما در میشیگان؛ کنایه به حرکت پسر ترامپ لحظه انهدام پهپاد MQ-9 در تنگه هرمز؛ تصاویر منتشرشده از حادثه سحرگاهی طرز تهیه چاو مین گوشت گاو به سبک رستورانی برخورد وحشتناک پا با سر بازیکن در لیگ دسته دو اسپانیا؛ بازیکن بیهوش شد واکنش تلویزیون اسرائیل به شکست سنگین ترامپ در انتخابات: این یک سونامی بود که ایران به راه انداخت! حضور وزیر میراث فرهنگی و جمعی از چهره‌های فرهنگی در مدرسه شجره طیبه میناب اولین سناتور مسلمان آمریکا خطاب به ترامپ: از این پس مرا سناتور صدا کن! طرز تهیه نودل پنیری با بیکن و تخم‌مرغ؛ غذایی سریع و خوشمزه در ۱۰ دقیقه رژه بسیجیان سوارکار در رزمایش جان فدایان ایران - قزوین عبدل السید در جشن پیروزی انتخاباتی: ان‌شاءالله را به الحمدلله تبدیل کردیم! چهره زمستانی جاده چالوس در پاییز؛ بارش برف مسافران را غافلگیر کرد! ورود طوفان شدید به چابهار؛ تصاویر هولناک از لحظه آغاز طوفان واکنش طنز کاربران فضای مجازی به نتایج انتخابات آمریکا بدون ورز دادن خمیر، پای مرغ و پنیر درست کنید؛ ساده، سریع و اقتصادی! جایزه عجیب دولت به برگزیده جشنواره خوارزمی خبرساز شد!