.png "عصر ایران")
۲۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۸:۲۱
واکنش شگفت انگیز سوئدیها، وقتی برای اولین بار در ایران «کله پاچه» میخورند (فیلم) کباب روستایی آذربایجان: ران گاو ۲۰ کیلویی در تنور زیرزمینی (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن یکی از روستاهای آذربایجان را می بینید که یک ران گاو 20 کیلوگرمی را در تنور زیر زمینی کباب می کند.
یکی از غذاهای سنتی و چشمگیر در روستاهای آذربایجان، کباب ران کامل گاو به وزن حدود ۲۰ کیلوگرم است که در تنورهای زیرزمینی مخصوص پخته میشود. در این روش، گوشت پس از ادویهزنی و آمادهسازی، به مدت چند ساعت در تنورهای گلی که حرارت آن به طور یکنواخت و ملایم توزیع میشود، میپزد.
این شیوه پخت، باعث نرمی و عطر بینظیر گوشت میشود و معمولاً در مراسم خاص و مهمانیهای بزرگ روستایی سرو میگردد.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا شب اول زمستان را یلدا مینامیم؟ (فیلم) طعنه پوتین به زلنسکی: او هنرمند با استعدادی است (فیلم) چند لحظه حال خوب کن و خیلی شیرین با «توت فرنگی» بگذرانید (فیلم) واکنش شگفت انگیز سوئدیها، وقتی برای اولین بار در ایران «کله پاچه» میخورند (فیلم) غذای روستایی آذربایجان: پخت استیک گوشت گاو در دل کوهستان (فیلم) تلاوت سوره انبیاء با صدای شنیدنی عبدالباسط (فیلم) حادثه هوایی در کارولینای شمالی؛ جت یک چهره ورزشی سقوط کرد (فیلم) اگر می خواهید سکه بخرید یا اخیراً خریده اید، این فیلم را ببینید؛ نکند سر شما هم کلاه برود (فیلم) خشونت در بروکسل: اعتراضات کشاورزان به نشست اتحادیه اروپا (فیلم) برفبازی مردم اصفهان در زایندهرود (فیلم) غذای محلی ایران: تهیه ترشی گلکلم در روستا (فیلم) مهران مدیری: ۳ سال و نیم است که سیگار نکشیدهام (فیلم) مهران مدیری خطاب به قیاسی: تو استعداد بازیگری نداری (فیلم) بارش برف در اصفهان؛ نصف جهان سفیدپوش شد (فیلم) پرویز پرستویی: من در سریال امام علی، حضرت علی را واقعاً دیدم (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه