تاریخ:
هاکان فیدان: مرکز فرماندهی ائتلاف مکه راه اندازی شده است 
درس نود و سه
طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)
در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخکرده، برنج و ادویههای مخصوص پر شده و به آرامی پخته میشود.
در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخکرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیمدانه، پیاز رندهشده، سبزیهای معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویههایی مانند زردچوبه و فلفل پر میشوند.
سپس دلمهها در قابلمهای چیده شده و با آب و رب گوجهفرنگی پخته میشوند تا نرم و طعمدار شوند. این غذا که اغلب در مراسمهای خاص و مهمانیهای روستایی تهیه میشود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو میشود و نمادی از مهماننوازی و غنای غذایی آذربایجان است.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
هاکان فیدان: مرکز فرماندهی ائتلاف مکه راه اندازی شده است نقاشی عجیب ۷۵ ساله؛ اثری که در بیمارستان روانی تبریز خلق شد رئیس دفتر رئیسجمهور: پزشکیان معتقد است عوض کردن مسئولان قبلی لزوماً مشکلی را حل نمیکند رئیس دفتر رئیسجمهور: یکی از منشأهای مهم فساد، چندنرخی بودن ارز و توزیع ارز یارانهای بود گلزنی مهدی طارمی از روی نقطه پنالتی در لیگ کاپ امارات راهکاری سریع برای نوسازی موتورسیکلتهای فرسوده مقام لبنانی: اوباما مرا واسطه کرد تا به تهران برود عوامل درگیری و قدرتنمایی خیابانی در چالوس بازداشت شدند هشدار وزارت نیرو: برای مدیریت اِل نینو همه باید آماده باش باشیم نکات مهمی که هنگام مصرف قرص تیروئید باید بدانید خلاصه هندبال ایران - کویت آتشسوزی در تأسیسات نفتی آرامکو عربستان نصب کتیبههای ولادت امام حسن عسکری علیه السلام در حرم رضوی حمله پهپادی دیروز عربستان به صنعا با پهپادی کپی شده از شاهد عراقچی: دنیایی که در آن زندگی میکنیم به یک تغییر مسیر بنیادین نیاز دارد