.png "عصر ایران")
۲۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۰۹
دلایل افزایش قیمت دلار (فیلم) طرز تهیه دلمه به روش روستاهای آذربایجان (فیلم)
در روستاهای آذربایجان، دلمه با بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، یکی از غذاهای سنتی و محبوب است که با گوشت چرخکرده، برنج و ادویههای مخصوص پر شده و به آرامی پخته میشود.
در مناطق روستایی آذربایجان، پخت دلمه با سبزیجات تازه محلی مانند بادمجان، گوجهفرنگی و فلفل دلمهای، بخشی از فرهنگ غذایی اصیل این منطقه است. برای تهیه این دلمه، ابتدا سبزیجات به دقت خالی شده و با مخلوطی از گوشت چرخکرده گوسفندی یا گوساله، برنج نیمدانه، پیاز رندهشده، سبزیهای معطر (تره، جعفری، شوید) و ادویههایی مانند زردچوبه و فلفل پر میشوند.
سپس دلمهها در قابلمهای چیده شده و با آب و رب گوجهفرنگی پخته میشوند تا نرم و طعمدار شوند. این غذا که اغلب در مراسمهای خاص و مهمانیهای روستایی تهیه میشود، معمولاً با نان تازه و ماست سرو میشود و نمادی از مهماننوازی و غنای غذایی آذربایجان است.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
لاوروف: ایران هرگز برجام را نقض نکرد (فیلم) پخت پای گوشت و سبزیجات به سبک مادربزرگ روستایی (فیلم) سارق موبایل: در ایام مرخصی از زندان، ۱۰ بار سرقت کردم (فیلم) عراقچی: در حال انجام مقدمات سفر رئیسجمهور بلاروس به تهران هستیم (فیلم) دلایل افزایش قیمت دلار (فیلم) زمستان بر فراز دماوند؛ قله اسطورهای در محاصره برف (فیلم) بدترین اختراع بشر از نظر ایلان ماسک؛ ویدیوهای کوتاه (فیلم) خلاصه بازی فولاد - سپاهان (فیلم) دیابت چگونه به کلیهها آسیب میزند؟ (فیلم) تلفات سیل در مراکش به ۴۱ نفر رسید (فیلم) سادهترین شیرینی شب یلدا؛ لوکوم انار با کمترین مواد (فیلم) خلاصه بازی خیبر - استقلال (فیلم) بدهی ۱۵ میلیون دلاری ایرانایر به فرودگاههای خارجی (فیلم) اقدام عجیب مسافر آلمانی در اعتراض به هزینه اضافی برای چمدان (فیلم) خلاصه بازی گل گهر - مس رفسنجان (فیلم)