فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۶۰۰
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۶۰۰
انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی کنیا؛ ماهی دودی در برگ موز (فیلم)

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در روستاهای کنیا به ویژه نزدیک دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، پخت ماهی در برگ موز روی آتش، یکی از روش‌های سنتی و محبوب غذایی است. ماهی تازه پس از تمیز شدن، با مخلوطی از ادویه‌های محلی مانند فلفل، زنجبیل، سیر و سبزی‌های معطر آغشته می‌شود.

سپس آن را در برگ‌های پهن و مقاوم موز می‌پیچند و روی ذغال یا آتش ملایم قرار می‌دهند. برگ موز نه تنها از سوختن ماهی جلوگیری می‌کند، بلکه رطوبت و عطر طبیعی خود را به غذا منتقل می‌کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: غذا ، کنیا ، کباب ماهی
ارسال به دوستان
یک سال پیش؛ تولد گرفتن نتانیاهو برای لیندسی گراهام آیت‌الله جوادی آملی: با ناقضان وحدت مبارزه کنید روایت یوتیوبر آمریکایی از ۲۲ میلیون زائر امسال اربعین در عراق مدیرعامل توانیر: ۲۷ میلیارد پاداش گزارش ماینر پرداخت کردیم تاثیر بارداری در کاهش سرطان رحم! پزشکیان: ۴۷ سال است می‌خواهیم درست کار کنیم، می‌گویند الان وقتش نیست! پورجمشیدیان: تا ساعت ۱۰ صبح امروز پنجشنبه، بیش از ۳ میلیون نفر از زوار اربعین حسینی به کشور بازگشتند یحیی سریع: در عملیاتی گسترده تجمعات نظامی وابسته به عربستان را هدف قرار دادیم لحظه زلزله ۷.۱ ریشتری کوماموتوی ژاپن در یک اتاق عمل ساعت ۸:۱۵ ششم اوت ؛ هیروشیما / وقتی شهر در دیگ قیر می‌جوشید برخورد تاریخی موشک فالکون ۹ با ماه پشت پرده کلیپ اعتراض به اعدام‌های اصفهان کشتی‌های جنگ جهانی دوم از اعماق رودخانه دانوب بیرون آمدند طرز تهیه مربا آلبالو خانگی؛ خوش‌رنگ و خوش‌طعم برای صبحانه ماجراجویی باورنکردنی زن ۹۷ ساله؛ رکورد گینس با پرواز روی بال هواپیما