فیلم بیشتر »»
کد خبر ۱۱۲۲۶۰۰
تاریخ انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴
کد ۱۱۲۲۶۰۰
انتشار: ۱۲:۳۳ - ۲۱-۰۹-۱۴۰۴

غذای محلی کنیا؛ ماهی دودی در برگ موز (فیلم)

در مناطق روستایی کنیا، ماهی تازه با ادویه‌های محلی طعم‌دار شده، در برگ موز پیچیده می‌شود و روی آتش آرام کباب می‌گردد. این روش پخت، عطر و طعمی منحصربه‌فرد به ماهی می‌بخشد.

در روستاهای کنیا به ویژه نزدیک دریاچه‌ها و رودخانه‌ها، پخت ماهی در برگ موز روی آتش، یکی از روش‌های سنتی و محبوب غذایی است. ماهی تازه پس از تمیز شدن، با مخلوطی از ادویه‌های محلی مانند فلفل، زنجبیل، سیر و سبزی‌های معطر آغشته می‌شود.

سپس آن را در برگ‌های پهن و مقاوم موز می‌پیچند و روی ذغال یا آتش ملایم قرار می‌دهند. برگ موز نه تنها از سوختن ماهی جلوگیری می‌کند، بلکه رطوبت و عطر طبیعی خود را به غذا منتقل می‌کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: غذا ، کنیا ، کباب ماهی
ارسال به دوستان
رابرت دنیرو: کشور من دیگر دوست داشتنی نیست رئیس جمهور: سایپا و چند شرکت دیگر هم مثل ایران‌خودرو واگذار خواهند شد پزشکیان: اگر ارز ترجیحی را حذف نمی‌کردیم، قطعاً در زمان جنگ قحطی پیش می‌آمد حدود ۷ هزار مگاوات نیروگاه پنل خورشیدی وارد مدار شده است دستگیری سارقان مسلح باغات البرز اقدام فداکارانه مامور پلیس چین حین آبگرفتگی فاضلاب محمودی؛ نماینده مجلس: آمریکا به دنبال این است که سه تصویر نادرست از ایران و تنگه هرمز به دنیا نشان دهد نحوه آشنایی و همکاری خود فروخته‌ها با موساد چگونه بود؟ دو بچه آهوی مارخور در باغ وحش مسکو متولد شدند نماینده سابق مجلس: مدل رفتاری ترامپ در قبال ایران تهدید و سپس عقب‌نشینی است تصادف در کهگیلویه و بویراحمد ۲۲ مصدوم برجای گذاشت یک سال پیش؛ تولد گرفتن نتانیاهو برای لیندسی گراهام آیت‌الله جوادی آملی: با ناقضان وحدت مبارزه کنید روایت یوتیوبر آمریکایی از ۲۲ میلیون زائر امسال اربعین در عراق مدیرعامل توانیر: ۲۷ میلیارد پاداش گزارش ماینر پرداخت کردیم