.png "عصر ایران")
۲۳ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۳ آذر ۱۴۰۴ - ۱۷:۵۰
ریزش ناگهانی مجتمع مسکونی در نجف چندین زخمی برجای گذاشت (فیلم) طرز تهیه بورک اسفناج و پنیر ترد و خوشمزه فقط با خمیر آماده (فیلم)
در این ویدئو، طرز تهیه دو مدل بورک ترکی ترد و سریع آموزش داده میشود؛ بورک اسفناج و پنیر رژیمی و بورک مرغ با سبزیجات معطر که هر دو با خمیر یوفکا یا خمیر باقلوا آماده میشوند. این آموزش مرحلهبهمرحله نشان میدهد چگونه میتوان با مواد ساده، بورکهای اصیل ترکیهای را برای غذای مجلسی یا میانوعدهای خوشمزه در کمترین زمان درست کرد.
مواد لازم برای بورک مرغ:
سینه مرغ ۱ عدد (پخته و ریشریش شده)
ذرت ۲ قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
جعفری خرد شده ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
خمیر یوفکا ۱ بسته
نمک ۱ قاشق چایخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
پودر سیر ۱ قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز (پول بیبر) ۱ قاشق چایخوری
نکات مهم برای بورک مرغ:
سینه مرغ پخته شده را ریشریش کنید.
اگر مواد خیلی شل شدند، مقدار سس مایونز را کمتر کنید یا از پنیر خامهای استفاده کنید تا انسجام بهتر شود.
موقع پیچیدن بورک، روی خمیر یوفکا را با دستمال مرطوب بپوشانید تا خشک و شکننده نشود.
میتوانید بورکها را در فر با دمای ۱۸۰ درجه و کمی روغن یا تخممرغ رومال بپزید.
مواد لازم برای بورک اسفناج و پنیر:
مخلوط تخممرغی (یک عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، یک سوم لیوان روغن مایع، نمک و پودر سیر نوک قاشق چایخوری)
مواد میانی: اسفناج پخته ۲ لیوان، پنیر خامهای ۴ قاشق سوپخوری، پنیر موزارلا ۲ قاشق سوپخوری (اختیاری)، پودر سیر نصف قاشق چایخوری، جوز هندی آسیاب شده یک سوم قاشق چایخوری، فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری
خمیر باقلوا ایرانی ۱ بسته
روغن برای کف سینی
نکات مهم برای بورک اسفناج و پنیر:
حتماً از خمیر باقلوا استفاده کنید چون خمیر یوفکاهای ایرانی ضخیماند و بورک با آنها سفت میشود.
زمان پخت حدود نیم ساعت در دمای ۱۸۰ درجه است. وقتی زیر و روی بورک برشته شد، زمان پخت کافی است.
اگر زیر بورک طلایی شد ولی روی آن رنگ نگرفت، چند دقیقه گریل روشن کنید و مراقب باشید بورک نسوزد.
منبع: یوتیوب COOK MAG
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
لحظه کشته شدن تیرانداز دوم در استرالیا توسط پلیس (فیلم) توجیه عجیب سعید جلیلی درباره ضدگلوله کردن پرایدش با هزینهای معادل حقوق چند سال یک کارگر: نباید هزینههای اضافه بر بیت المال تحمیل کنیم! (فیلم) خندههای مسی پس از پاسکاری با وزیر هندی (فیلم) مرتضی عقیلی، بازیگر قدیمی سینما: ناصر ملک مطیعی بهم یاد داد که ماشین گرانتر دستمزدم را بیشتر می کند (فیلم) گلایههای معین زندی در حین اجرای کنسرت (فیلم) طعنه ظریف به مقام عرب به خاطر جداشدن بحرین از ایران (فیلم) پخت غذای سنتی هند با ۱۰۰ کیلو مرغ و اسفناج در روستا (فیلم) دستگیری سارقان طلافروشی کرمانشاه در کمتر از یک ساعت (فیلم) تولد دو توله ببر آمور در باغ وحش مسکو (فیلم) هشدار اقتصاددان ایرانی نسبت به جهش تورم به ۳۰۰۰ درصد در صورت عدم کنترل (فیلم) همکاری شکار اورکاها و دلفینها در سواحل بریتیش کلمبیا (فیلم) ساخت پناهگاه در زیر درخت در جنگلهای اوکراین (فیلم) نبرد بر سر دونباس؛ چرا این منطقه سرنوشت جنگ را تعیین میکند؟ (فیلم) ریزش ناگهانی مجتمع مسکونی در نجف چندین زخمی برجای گذاشت (فیلم) دستمزد ۹۰۰ میلیونی الهام اخوان برای سریال از یاد رفته (فیلم)