.png "عصر ایران")
۲۴ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۴ آذر ۱۴۰۴ - ۰۸:۳۰
درگیری سروش رفیعی با مدیر تیم آلومینیوم (فیلم) طرز تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو در روستاهای آذربایجان (فیلم)
در این ویدئو، یک زوج ساکن یکی از روستاهای زیبای آذربایجان را میبییند که با شیر تازه گاو، پنیر و کره سنتی درست میکنند.
در روستاهای آذربایجان، تهیه پنیر و کره سنتی با شیر تازه گاو یکی از روشهای رایج و دیرینه تولید لبنیات است. در این روش، شیر تازه گاو پس از دوشیده شدن، ابتدا برای تهیه پنیر جوشانده شده و با افزودن مایه پنیر، به صورت سنتی فرآوری میشود.
سپس از دوغ به دست آمده، کره محلی تهیه میگردد. این کره که با روشهای کاملاً دستی و در مشکهای چرمی به دست میآید، طعم و عطر بینظیری دارد.
پنیر و کره تولید شده به این روش نه تنها از کیفیت بالایی برخوردار است، بلکه فاقد هرگونه افزودنی شیمیایی بوده و نمادی از هنر و مهارت زنان روستایی در تولید لبنیات سنتی محسوب میشود.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تلفات حمله به مراسم یهودیان در استرالیا به ۱۶ کشته رسید (فیلم) جادوی یخ خشک؛ ابرسازی در چند ثانیه وسط آسمان (فیلم) غذای روستایی؛ کباب کردن ۲۰ ماهی به روش سنتی در روستا (فیلم) تصاویری دردناک از ریزش دیوار بر روی دانشآموزان در عراق (فیلم) وقتی نانو، استخوان میسازد؛ ایران در جمع پیشگامان جهان (فیلم) ظریف: به عنوان کشوری ۷۰۰۰ ساله، نیم تریلیون دلار برای انرژی هستهای سرمایه گذاری کردیم (فیلم) ظریف: ما به غنی سازی ۶۰ درصد نیاز نداشتیم (فیلم) حمله تند و جنجالی خلیلزاده به جواد خیابانی: ۴ تا دلقک گذاشتند در رسانهها (فیلم) دستگیری زورگیرانی که از کودکان موبایل قاپی میکردند (فیلم) خالی ماندن صندلی برخی رشتههای تخصصی پزشکی در دانشگاه ها! (فیلم) تصمیم آخر برای تعطیلی تهران را چه کسی میگیرد؟ (فیلم) عبدالصمد خرمشاهی، وکیل شهلا جاهد: خودِ شهلا خواستار اجرای حکم قصاص بود (فیلم) درگیری سروش رفیعی با مدیر تیم آلومینیوم (فیلم) بارشهای دیدنی باران در واپسین روزهای پاییزی در تنکابن و رامسر (فیلم) عراقچی: ما ثبات منطقه را فقط در یک چارچوب منطقهای و بدون دخالت کشورهای فرامنطقهای و کشور خارجی میبینیم (فیلم)