.png "عصر ایران")
۲۸ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ آذر ۱۴۰۴ - ۱۲:۲۸
پرویز پرستویی: من در سریال امام علی، حضرت علی را واقعاً دیدم (فیلم) طرز تهیه سالاد رژیمی گل کلم و انار؛ سالاد پاییزی خوشمزه
سالاد گل کلم و انار، یکی از سالادهای ترند این روزها بوده و به یکی از محبوبترین سالادهای پاییزی تبدیل شده است. این سالاد از آن دسته طعمهایی است که با یک بار تست کردن، مطمئناً عاشقش خواهید شد و بارها آن را درست خواهید کرد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن سالاد گل کلم و انار کافی است گل کلم را به گلچههای کوچک تقسیم کرده و با دانههای انار، گردو خرد شده و کشمش مخلوط کنید.
شوید تازه، نمک، فلفل، گلپر و آب لیمو ترش را اضافه کرده و همه مواد را با هم ترکیب کنید تا طعمها به خوبی با هم آمیخته شوند.
تا انتهای این مطلب با ما همراه باشید تا به جزئیات بیشتری اشاره کنیم.
مواد لازم برای سالاد انار و گل کلم رژیمی برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| گل کلم | ½ گل کلم متوسط |
| انار دون شده | 1 انار متوسط |
| مغز گردو خرد شده | 50 گرم ( 1 مشت) |
| کشمش | 30 گرم (نصف مشت) |
| شوید تازه خرد شده | 2 قاشق غذاخوری |
| سس مایونز رژیمی | 3 الی 4 قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| فلفل | به میزان لازم |
| گلپر | به میزان لازم |
| آب لیمو ترش | 2 قاشق غذاخوری |
مرحله اول: گل کلم را خرد کنید
ابتدا گل کلم را به گلچههای کوچک تقسیم کنید و خوب بشویید تا هر گونه گرد و خاک یا حشره پاک شود.
گل کلمها را آبکش کرده و اگر دوست دارید، بلانچ کنید (که کاملا اختیاری است).
مرحله دوم: انار را دون کنید و با مواد دیگر ترکیب کنید
انار را از پوست جدا کرده و دانهها را در یک ظرف کوچک بریزید.
گردوها را نیز خرد کنید تا در سالاد راحتتر مخلوط شوند. کشمش را هم شسته و خشک کنید تا طعم شیرین و خوشمزهاش به سالاد اضافه شود.
اگر طعم شیرین کشمش را با طعم ترش و ملس انار در یک سالاد نمیپسندید، میتوانید کشمش را حذف کنید.
مرحله سوم: ادویهها را اضافه کنید
شوید تازه خرد شده، سس مایونز رژیمی، نمک، فلفل و گلپر را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید.
در نهایت ۲ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه اضافه کنید تا طعم سالاد تازه و پاییزی شود.
با ترکیب این ادویهها و آب لیمو، طعمها به خوبی با هم ترکیب میشوند و سالاد هم خوش رنگ و هم خوش عطر میشود.
اگر دوست دارید میتوانید کمی روغن زیتون هم اضافه کنید، اما برای نسخه کاملاً رژیمی همین ترکیب کافی و عالی است.
مرحله چهارم: سالاد را سرو کنید
سالاد را در ظرف سرو بریزید و در صورت تمایل روی آن کمی دانه انار اضافی یا گردوی خرد شده برای تزئین بپاشید.
میتوانید آن را کمی در یخچال نگه دارید تا خنک شود و طعمها بهتر با هم ترکیب شوند.
سرو این سالاد همراه با نان سبوسدار پیشنهاد میشود.
این سالاد سبک و خوشمزه، گزینهای سالم و متفاوت برای پذیرایی است که همه را شگفت زده میکند!
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
چرا در کابین خلبان هنگام سوار شدن مسافران باز است؟ چطور مغزمان را از گذشته رها کنیم و آیندهای تازه بسازیم؟ شمشیر داموکلس چیست و چرا در دنیای سیاست از آن استفاده میشود؟ اساطیر ایران؛ تیشتر و نبرد با دیو خشکسالی چرا از زندگی لذت نمیبریم؛ حتی وقتی همهچیز «خوب» به نظر میرسد؟ با این ۳ ترفند شانس موفقیت خود را افزایش دهید صفویان یا قاجارها، کدامیک به آیینهای مذهبی بیشتر اهمیت میدادند؟ چگونه در اوج بیمیلی بر اهمالکاری غلبه کنیم؟ نظریه فضانوردان باستانی و منّا: آیا بیگانگان این غذای آسمانی را برای انسانها فراهم کردند؟ اپل موزیک به چتجیپیتی میآید! پیدا شدن فسیل حیرت انگیز یک بچه دایناسور در چین قبر ۵۰۰۰ ساله یک سگ به همراه یک خنجر پیدا شد ۴ تله ذهنی که باعث خودتخریبیِ شادی در زندگی روزمره میشود ۵ وعده غذایی سالم و راحت برای روزهای شلوغ سورپرایز ۵.۲۵ اینچی آیفون تاشو
اخبار و تحلیل های ترکیه