.png "عصر ایران")
۲۹ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۹ آبان ۱۴۰۴ - ۱۶:۱۶
پخت ماهی مرکب بنفش و سبزیجات در خیابان‌های بانکوک (فیلم) طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان
خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که با ترکیب ساده اما خوش‌طعم مرغ، بادمجان سرخ‌شده و گوجه‌فرنگی، یک وعده دلچسب و خانگی را رقم می‌زند.
خوراک مرغ و بادمجان از آن دسته غذاهایی است که تقریباً در همه خانه‌ها جای خود را پیدا کرده است. این غذا با وجود مواد اولیه محدود، طعمی هماهنگ و کامل دارد و درست به همین دلیل، در بسیاری از سفره‌های ایرانی انتخابی مطمئن و خوش‌خوراک است. سرخ‌شدن بادمجان‌ها در کنار مرغِ ادویه‌خورده، عطری دل‌نشین ایجاد می‌کند و سس گوجه‌فرنگی تازه، طعم نهایی غذا را دلچسب‌تر می‌سازد. سادگی تهیه، در کنار هماهنگی طعم‌ها، این خوراک را به گزینه‌ای محبوب برای وعده‌های روزمره و حتی مهمانی‌های خانوادگی تبدیل کرده است.
خوراک مرغ و بادمجان؛ ترکیب کلاسیک و همیشه محبوب
توضیح کامل غذا
خوراک مرغ و بادمجان یکی از غذاهای ساده اما بسیار خوش‌طعم ایرانی است که با ترکیب مرغ سرخ‌شده، بادمجان‌های خوش‌رنگ و گوجه‌فرنگی تازه تهیه می‌شود. این غذا به‌خاطر ترکیب عطر ملایم مرغ با طعم خاص و دلچسب بادمجان، در بسیاری از خانه‌ها جایگاه ویژه‌ای دارد.
مواد اصلی
ران یا سینه مرغ
بادمجان سرخ‌شده یا کبابی
گوجه‌فرنگی تازه یا پوره گوجه
پیاز
نمک، فلفل، زردچوبه
کمی زعفران یا آبلیمو (اختیاری)
طرز تهیه تکمیلی
ابتدا پیاز را سرخ می‌کنند و مرغ را با ادویه‌ها کمی تفت می‌دهند تا طلایی شود. بادمجان‌ها جداگانه سرخ یا کبابی شده و کنار گذاشته می‌شوند. سپس گوجه‌فرنگی یا سس گوجه به مرغ اضافه شده و اجازه داده می‌شود خوراک کمی غلیظ شود. در مرحله آخر بادمجان‌ها روی مواد قرار گرفته و خوراک با حرارت ملایم جا می‌افتد.
دلیل محبوبیت
ترکیب طعم لطیف مرغ با بافت نرم و خوش‌طعم بادمجان، این غذا را به انتخابی محبوب و مناسب برای مهمانی‌ها و وعده‌های خانوادگی تبدیل کرده است. سادگی تهیه و همخوانی طعم‌ها باعث شده این خوراک همیشه جزو انتخاب‌های محبوب ایرانی‌ها باشد.
منبع: فرتاک نیوز
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه کیک سه شیر مکزیکی برنامه گوگل مپ ۴ ویژگی کاربردی جدید دریافت کرد ویژگی پیام خصوصی به یوتیوب برمیگردد طرز تهیه خوراک مرغ و بادمجان اولین بوسه تاریخ چه زمانی اتفاق افتاد؟ نقطه چین روی آینه ماشین چیست و چه کاربردی دارد؟ اس ام اس روز جهانی کودک راز دندان قروچه در خواب ؛ چطور کنترل کنیم؟ هوش مصنوعی جای والدین را میگیرد؟ بازی ذهنی : یک نماد انتخاب کنید تا بگوییم فکرتان درگیر چیست! سامسونگ تعداد بیشتری پنل اولد برای آیفون ۱۷ می‌سازد طرز تهیه اسموتی لبو با دانه چیا؛ نوشیدنی سالم و مغذی چگونه خط و خش تخته گوشت های چوبی را از بین ببریم؟ کالری شیره خرما چقدر است؟ اسفناج خامه ای با پیاز کاراملی؛ رسپی معروف اروپایی ها