تاریخ:
دموکرات‌ها یا جمهوری‌خواهان ؛ کدام‌یک بیشتر پیروز انتخابات کنگره آمریکا بودند ؟ با پیروزی دموکرات‌ها حالا چه می‌شود ؟ 
درس صد و سیزده
طرز تهیه مارمالاد آلو
مارمالاد آلو گزینه‌ای خوشمزه و خوش رنگ و لعاب برای صبحانه و یا مصرف در انواع دسر است. این مارمالاد را می‌توانید حتی برای روی چیزکیک یا لابه‌لای پنیکیک هم استفاده کنید.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای درست کردن این مارمالاد خوشمزه، آلوها را از وسط دو نیم کنید، هسته آن‌ها را خارج کرده و سپس نیمی از شکر را در قابلمه بریزید.
آلوها را روی شکر بچینید و نیمه باقی مانده شکر را روی آلوها بریزید. قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید تا آلو آب بیندازد و شکر را در خود حل کند.
کف روی آلوها را جمع کنید و وقتی مارمالاد به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش کرده و آب لیمو را اضافه کنید.
در ادامه با طرز تهیه این مارمالاد به صورت گام به گام آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای مارمالاد آلو
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آلو سیاه یا قرمز | 1 کیلوگرم |
| شکر | 1 کیلوگرم |
| آب لیمو | 2 قاشق غذاخوری |
مرحله اول: آلوها را آماده کنید
در گام اول آلوها را بشویید، سپس بگذارید خشک شوند. بعد از این که آلوها خشک شدند، آن‌ها را از وسط دو نیم کنید و هسته آن‌ها را خارج کنید.
مرحله دوم: شکر و آلو را در قابلمه بریزید
در یک قابلمه بزرگ، نیمی از شکر را بریزید و روی آن آلوهای از وسط نصف شده را قرار دهید. روی آلوها نیمه دیگر شکر را بریزید.
قابلمه را با در بسته روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید آلوها آب بیندازند.
مرحله سوم: کف روی مارمالاد را بگیرید
وقتی که مارمالاد شروع به جوشیدن کرد و روی آن کف بست، در قابلمه را باز کنید و کف روی آن را جمع کنید.
در این مرحله و در هنگام جوشیدن، پوست آلوها هم روی سطح مارمالاد می‌آیند، آن‌ها را هم از قابلمه بیرون بیاورید.
مرحله چهارم: آب لیمو را اضافه کنید
اجازه دهید که آلو نیم ساعت به جوشیدن ادامه دهد. بعد از نیم ساعت، حرارت را خاموش کنید و به مارمالاد آب لیمو را اضافه کنید.
مرحله پنجم: مارمالاد را در شیشه بریزید
مارمالاد شما آماده است. وقتی از حرارت افتاد آن را در شیشه‌های استریل شده با در بسته و فیکس بریزید، سپس آن را در یخچال بگذارید.
طرز تهیه انواع مارمالاد آلو
در این طرز تهیه، می‌توانید هم از آلو قرمز و هم از آلوی سیاه استفاده کنید. شیوه آماده‌سازی مارمالاد آلو قرمز و مارمالاد آلو سیاه با یکدیگر تفاوتی ندارد.
برای آماده کردن مارمالاد آلو زرد هم باید درست مانند همین طرز تهیه کار کنید و به ازای هر 1 کیلوگرم آلو، یک کیلو شکر بریزید با این تفاوت که در این حالت رنگ مارمالاد روشن و شفاف خواهد شد.
به همین دلیل اگر تمایل دارید رنگ مارمالاد با توجه به روشن بودن آن شفافیت و درخشش بیشتری داشته باشد، می‌توانید به مارمالاد 2 قاشق غذاخوری گلوکز هم اضافه کنید. برای این کار گلوکز را به همراه شکر در قابلمه بریزید.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه مارمالاد آلو و شکرک نزدن آن
برای این که بتوانید مارمالاد آلو را به بهترین شکل آماده کنید و شکرک نزند، بهتر است نکات زیر را رعایت کنید:
در هنگام جوشاندن مارمالاد حرارت را زیاد نکنید، زیرا این کار باعث شکرک زدن آن می‌شود.
معمولا مارمالاد آلو با توجه به بافت آلو و واکنش آن با آب لیمو به قدر کافی حالت ژله‌ای پیدا می‌کند اما اگر می‌خواهید بافت مارمالادتان ژله‌ای‌تر شود، یک قاشق غذاخوری ژلاتین را به روش بن‌ماری آماده کرده و در مارمالاد بریزید.
گلوکز باعث شفافیت و درخشش رنگ مارمالاد می‌شود و جلوی شکرک زدن آن را هم می‌گیرد، پس می‌توانید در صورت تمایل کمی گلوکز هم به مارمالاد اضافه کنید؛ توجه کنید که آب لیمو تا حد زیادی جلوی شکرک زدن مارمالاد را می‌گیرد و الزامی به استفاده از گلوکز نیست.
می‌توانید در صورت تمایل برای اطمینان از جدا شدن همه پوست‌های آلو، آن را از صافی رد کنید.
منبع: اکالا
لینک کوتاه: کپی لینک
وقتی یک سلاح هسته‌ای منفجر می‌شود چه اتفاقی می‌افتد؟ جام لیکورگوس؛ شیشه جادویی رومیان باستان که بعد از ۱۷ قرن هنوز هم شگفت‌انگیز است (+عکس) ۵ نشانه پنهان که می‌گوید در «حالت بقا» زندگی می‌کنید تفاوت پنیر موزارلا و پنیر پیتزا؛ کدام‌یک برای غذاهای مختلف انتخاب بهتری است؟ سیر تاریخی تغییر ساعت در تابستان‌ها راز قفل‌های ۲۵۰۰ ساله آرامگاه کوروش؛ چرا این بنا بدون ملات سرپا مانده است؟ (+عکس) طرز تهیه کوکو کدو سبز رژیمی «قایق‌های باستانی» بعد از 1800 سال از عمق 7 متری زمین بیرون آمدند(+عکس) انتشار نوشته‌ای منتشرنشده از مشهورترین جادوگر صد سال پیش جهان طرز تهیه زرشک پلو با مرغ رژیمی خوشمزه و سالم آناهیتا و معنای آب در جهان ایرانی از آقامحمدخان تا احمدشاه؛ روایت ظهور و افول قاجاریه خشایارشا چگونه در یونان یک «کانال افسانه‌ای» حفر کرد؟ طرز تهیه کتلت رژیمی در فر داستان عجیب یک آگهی ۶۰ کلمه‌ای که به تأسیس باشگاه بارسلونا منجر شد