.png "عصر ایران")
۱۰ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ تير ۱۴۰۴ - ۲۲:۴۳
مداحی مصطفی راغب در یزد (فیلم) طرز تهیه کرامبل آلبالو
کرامبل‌ها دسته‌ای از دسرها به شمار می‌آیند که به خاطر بافت شکننده و ترد رویشان شهرت دارند. کرامبل را می‌توان به کمک میوه‌های مختلفی آماده کرد.
نگاهی سریع به طرز تهیه
برای آماده کردن کرامبل ابتدا مواد کیک را آماده کنید؛ به این صورت که تخم مرغ، وانیل، شکر، روغن مایع و کره آب شده را با همزن برقی به قدری هم بزنید تا مایعی کشدار حاصل شود.
به گزارش اکالا، آرد، نمک و بیکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و از الک رد کنید، سپس آن را به مواد کیک اضافه کرده و با همزن دستی هم بزنید. مواد کیک را داخل یک قالب که با کاغذ روغنی پوشانده شده بریزید.
هسته آلبالوها را بگیرید و آن‌ها را با یک قاشق نشاسته ترکیب کنید. آلبالوها را روی مواد کیک بچینید. مواد کرامبل را با دست ترکیب کنید تا شبیه خرده‌های نان شوند. سپس آن‌ها را روی همه مواد بریزید و بگذارید کرامبل در فر بپزد.
در ادامه با طرز تهیه این کرامبل به صورت مرحله به مرحله آشنا خواهیم شد.
مواد لازم برای کرامبل آلبالو برای 4 نفر
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شکر | 120 گرم |
| آرد | 150 گرم |
| آلبالو | 350 گرم |
| کره آب شده | 60 گرم |
| روغن مایع | 20 گرم |
| بیکینگ پودر | 1 قاشق چای‌خوری |
| وانیل | ½ قاشق چای‌خوری |
| نمک | ¼ قاشق چای‌خوری |
| نشاسته ذرت | 1 قاشق غذاخوری |
مواد لازم برای کرامبل
| مواد لازم | مقدار مورد نیاز |
| آرد | 50 گرم |
| شکر | 30 گرم |
| کره سرد | 40 گرم |
مرحله اول: تخم مرغ و وانیل را با همزن برقی بزنید
تخم‌مرغ‌ها را در یک ظرف بشکنید و سپس آن‌ها را با همزن برقی خوب هم بزنید.
وانیل و شکر را هم به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و مجددا این ترکیب را با همزن برقی خوب هم بزنید.
مرحله دوم: روغن را اضافه کنید
کره ذوب شده و روغن را هم کم کم به تخم‌مرغ‌ها اضافه کرده و به همزدن با همزن برقی ادامه دهید تا مایعی کشدار حاصل شود.
مرحله سوم: مواد خشک را ترکیب کنید
آرد، بیکینگ پودر و نمک را با هم مخلوط کرده و از الک رد کنید.
سپس این مواد را کم کم به مواد تر، یعنی همان مواد تخم‌مرغ اضافه کنید و با هم زن دستی به آرامی هم بزنید.
مرحله چهارم: مواد را داخل قالب بریزید
داخل قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس مواد کیکی را در قالب بریزید.
مرحله پنجم: آلبالوها را آماده کنید
هسته آلبالوها را بگیرید، سپس آن‌ها را داخل یک کاسه ریخته و با 1 قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ترکیب کنید. این ترکیب را خوب هم بزنید و سپس آلبالوها را روی مواد کیک خود بچینید.
مرحله ششم: کرامبل را آماده کنید
آرد، شکر و کره سرد را با دست ورز داده و با هم مخلوط کنید تا بافتی شبیه خرده‌های نان پیدا کند. این مواد کرامبل را روی مواد کیک و آلبالوها بریزید.
مرحله هفتم: کرامبل را بپزید
کرامبل آلبالو را در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی‌گراد روشن کرده‌اید، به مدت 45 دقیقه بپزید. کرامبل آلبالو شما آماده است.
نکات و فوت‌وفن های طرز تهیه کرامبل آلبالو
در ادامه به چند نکته مهم برای درست کردن کرامبل آلبالو اشاره خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
برای این که کرامبل آلبالو که بافتی شکننده دارد، خرد نشود، بعد از بیرون آوردن آن از فر، صبر کنید تا خنک شود و سپس آن را تقسیم کنید.
می‌توانید در این کرامبل از آلبالوی یخ زده هم استفاده کنید اما پیش از استفاده از آن داخل کیک باید آن را کاملا یخ زدایی کنید تا آب اضافی آن وارد کرامبل نشود.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
طرز تهیه آب زردآلو به روش خانگی راهنمای کامل پرورش رز رونده؛ نگهداری و قلمه زدن یوتیوب هوش مصنوعی را جایگزین لینکهای سنتی میکند! نکاتی مهم که قبل از خرید گوشی دست دوم باید بدانید چرا جنگنده F-35 لقب «پنگوئن جنگی» را گرفته است؟ مارک زاکربرگ از آزمایشگاه هوش مصنوعی جدید متا رونمایی کرد کیف پول گوگل هم آپدیت شد؛ رونمایی از طراحی جدید کالری انواع ماست چقدر است؟ طرز تهیه بستنی شکلاتی خانگی طرز تهیه نوشیدنی جذاب لیدل بیگ طرز تهیه مندی؛ چلو گوشت معروف یمنی ۱۰ کشوری که بالاترین ذخایر نفتی تایید شده را تا سال ۲۰۲۳ دارند + اینفوگرافی شدت صدای داخل کابین جنگندههای مدرن امروزی چقدر است؟ رابطه بین افسردگی پنهان و کمالگرایی چیست؟ درک و مدیریت احساسات منفی در روز تولد
اخبار و تحلیل های ترکیه