تاریخ:
ماجراجویی باورنکردنی زن ۹۷ ساله؛ رکورد گینس با پرواز روی بال هواپیما 
درس هفتاد و پنج
طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
کد ویدیو
دانلود
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
یک سال پیش؛ تولد گرفتن نتانیاهو برای لیندسی گراهام آیتالله جوادی آملی: با ناقضان وحدت مبارزه کنید روایت یوتیوبر آمریکایی از ۲۲ میلیون زائر امسال اربعین در عراق مدیرعامل توانیر: ۲۷ میلیارد پاداش گزارش ماینر پرداخت کردیم تاثیر بارداری در کاهش سرطان رحم! پزشکیان: ۴۷ سال است میخواهیم درست کار کنیم، میگویند الان وقتش نیست! پورجمشیدیان: تا ساعت ۱۰ صبح امروز پنجشنبه، بیش از ۳ میلیون نفر از زوار اربعین حسینی به کشور بازگشتند یحیی سریع: در عملیاتی گسترده تجمعات نظامی وابسته به عربستان را هدف قرار دادیم لحظه زلزله ۷.۱ ریشتری کوماموتوی ژاپن در یک اتاق عمل ساعت ۸:۱۵ ششم اوت ؛ هیروشیما / وقتی شهر در دیگ قیر میجوشید برخورد تاریخی موشک فالکون ۹ با ماه پشت پرده کلیپ اعتراض به اعدامهای اصفهان کشتیهای جنگ جهانی دوم از اعماق رودخانه دانوب بیرون آمدند طرز تهیه مربا آلبالو خانگی؛ خوشرنگ و خوشطعم برای صبحانه ماجراجویی باورنکردنی زن ۹۷ ساله؛ رکورد گینس با پرواز روی بال هواپیما