.png "عصر ایران")
۰۷ آبان ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۷ آبان ۱۴۰۴ - ۱۲:۰۵
شیر نر شجاعانه به دسته کفتارها حمله کرد (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
نجات یک اسب از عمق چاه ۱۸ متری توسط اهالی یک روستا؛ اسب زنده و سالم نجات پیدا کرد (فیلم) انتصاب رسمی سرمربی جدید پرسپولیس با ورود اوسمار ویرا به تهران (فیلم) تصاویر مراسم تشییع اکبر کارگرجم، اسطوره باشگاه استقلال در ورزشگاه شیرودی (فیلم) دوربین دید در شب پیشرفته با قابلیت دیدن در تاریکی مطلق (فیلم) شیر نر شجاعانه به دسته کفتارها حمله کرد (فیلم) سیل فاجعه‌بار در بوکا راتون فلوریدا پس از باران‌های شدید (فیلم) نجات خرس قهوه‌ای از تله (فیلم) سرعت عمل تعویض تایر در مسابقات فرمول ۱ ؛ کمتر از ۲ ثانیه (فیلم) روایت نجم‌الدین شریعتی از برخورد با راننده تاکسی ۸۰ ساله (فیلم) روایت سحر چوبدار از تجربه دوبله انیمیشن رئیس مزرعه (فیلم) اینترنت ۷۵ درصد گران می‌شود؟ (فیلم) مقاومت دیدنی کرگدن در مقابل حمله شیرهای گرسنه (فیلم) تصادف سنگین رولزرویس و مرسدس بنز CLS در شمال تهران (فیلم) لحظه عملیات پلیسی در آمریکا؛ به چندبار دیدنش می‌ارزد (فیلم) تصاویر منتشر شده از داخل اهرام ثلاثه مصر (فیلم)