تاریخ:
پول برداشتن از جیب شوهر حلال یا حرام؟ 
درس صد و شانزده
طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
کد ویدیو
دانلود
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
فرمانده کل ارتش: دشمن در صورت تعرض مجدد با آسیب‌های سنگین تری مواجه خواهد شد پول برداشتن از جیب شوهر حلال یا حرام؟ پزشکیان پس از شرکت و سخنرانی در اجلاس تغییرات اقلیمی سازمان ملل ترکیه را به مقصد تهران ترک کرد عبدل السید: با قرآن مراسم سوگند را انجام خواهم داد راهکار‌های طب ایرانی برای مقابله با بی‌خوابی و بدخوابی بازدید تیم ملی فوتبال ایران از ورزشگاه بصره پیش از دیدار با فلسطین و عراق عبدل السید سناتور منتخب مسلمان آمریکا: جنگ با ایران هیچ منطقی ندارد پزشکیان: دشمن در برابر ایران به زانو درخواهد آمد تصاویر از انهدام تیم گروه تروریستی پژاک در شمال‌غرب کشور ویتکاف و کوشنر با پوتین دیدار کردند کارت سوخت جایگاه‌داران به صورت تدریجی حذف خواهد شد کشته‌های ریزش ساختمان در نیویورک به ۸ نفر افزایش یافت سبک زندگی، عامل اصلی چاقی کودکان استقبال از علیرضا یوسفی قهرمان و رکورددار وزنه برداری جهان در قائم‌شهر اعلام نتایج نهایی آزمون سراسری تا هفته آینده