.png "عصر ایران")
۰۹ شهريور ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۹ شهريور ۱۴۰۴ - ۰۶:۳۰
واکنش نفرات برتر کنکور ۱۴۰۴ به رتبه‌های تک رقمی‌شان (فیلم) طرز تهیه بابا غنوج؛ غذای سنتی لبنان با بادمجان (فیلم)
بابا غنوش یا بابا غنوج یکی از غذاهای خوشمزه کشور لبنان است که با بادمجان تهیه می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
بادمجان ۶ عدد متوسط
ارده ۲ قاشق غذاخوری
سیر ۶ حبه
پیازچه ۴ عدد
روغن زیتون ۴ قاشق غذاخوری
لیمو ترش ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
دستور پخت بابا غنوش
مرحله اول
ابتدا بادمجان ها را با پوست می شوییم، سپس روی شعله گاز یا منقل ذغال کباب می کنیم تا کاملا مغز پخت شوند. اگر طعم دودی بادمجان را دوست دپندارید برای کباب کردن بادمجان ها می توانید از فر یا توستر استفاده کنید.
مرحله دوم
پس از اینکه کار کباب کردن بادمجان ها به پایان رسید، داخل یک ظرف بزرگ مقداری آب سرد می ریزیم و بادمجان های کباب شده را به مدن ۵ دقیقه درون آب سرد قرار می دهیم، سپس بادمجان ها را از آب خارج کرده و پوست می گیریم.
مرحله سوم
پس از پوست گرفتن بادمجان ها، انها را چند دقیقه در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافی شان خارج شود. در ادامه بادمجان ها را به همراه ارده، سیر، پیازچه، روغن زیتون، آب لیمو ترش و مقداری نمک و فلفل سیاه داخل مخلوط کن یا میکسر می ریزیم.
مرحله چهارم
مواد را به خوبی میکس می کنیم تا شبیه پوره شود. اگر میکسر در دسترس ندارید می توانید مواد را با گوشتکوب بکوبید تا یکدست شوند. در پایان بابا غنوش را در ظرف مورد نظرمان می ریزیم و با روغن زیتون و دانه های انار تزیین می کنیم.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
تصاویر هوایی از آتش‌سوزی جنگل‌های ایلام (فیلم) دستگیری راننده پراید متخلف که ۳ خانم را زیر گرفته بود (فیلم) واکنش نفرات برتر کنکور ۱۴۰۴ به رتبه‌های تک رقمی‌شان (فیلم) مدیرعامل توانیر: تاکنون ۳۰۰ هزار ماینر غیرمجاز کشف کرده‌ایم (فیلم) مسافر عربستانی سرسرۀ اضطراری هواپیما را فعال کرد (فیلم) اشک شوق مادر یکی از داوطلبان کنکور از موفقیت فرزندش (فیلم) طرز تهیه کیک فنجانی خانگی خوشمزه و مجلسی بدون فر و همزن (فیلم) تقلید بازیگر زن سریال پایتخت از تیپ رامین رضاییان (فیلم) تصاویر از انفجار خودرو در تل‌آویو (فیلم) اختلاف قدی عمو پورنگ با پریناز ایزدیار سوژه شد (فیلم) امتیازات پیاپی والیبال ایران که آمریکا را زمین‌گیر کرد (فیلم) تصویرسازی هوش مصنوعی از داخل مغز افرادی که با اختلالات روانی دست و پنجه نرم می‌کنند (فیلم) هویت اپراتور‌های پهپاد‌های رژیم صهیونیستی افشا شد (فیلم) مشاهده یک کوسه نارنجی رنگ منحصر‌به‌فرد در آب‌های کاستاریکا (فیلم) مسئول ارشد انصارالله یمن: هیچ ابایی نداریم که بگوییم اصل تکنولوژی موشک‌های ما از ایران است (فیلم)