.png "عصر ایران")
۰۴ خرداد ۱۴۰۴
به روز شده در: ۰۴ خرداد ۱۴۰۴ - ۱۹:۲۷
انتقاد حسین فخری مداح خاطره انگیز از فقر شدید در خرمشهر (فیلم) خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربهای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم)
در این ویدئو ، طرز تهیه خیتاب تبریز را ببینید .
مواد لازم :
سبزی کوهی حدود بک کیلو
برنج ایرانی که بهتره نیم دونه باشه یک پیمانه
عدس خیس خورده یک پیمانه
نمک و زردچوبه و آب به میدار لازم
پیاز داغ هرچه بیشتر بهتر
سیر دو حبه
تخم مرغ دو عدد
طرز تهیه
سبزی رو خرد کنید به همراه برنج و عدس و نمک و زردچوبه و آب بزارید کامل بپزه و آبش کشیده بشه بعد هو له کنید
پیاز داغ درست کنید و نمک و زردچوبه بزنید سیرو اضافه کنید و تفت بدید بعد هم تخم مرغ بعد هم سبزی پخته اضافه کنید و مخلوط کنید و بزارید کنار خنک بشه
مواد لازم برای خمیر
آرد حدود دو لیوان یا ۳۳۰ گرم
خمیر مایه فوری یک قاشق غذاخوری یا ۷ گرم
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق چایخوری
ترکیب شیر و آب یک لیوان یا ۲۰۰ گرم
روغن سه قاشق غذاخوری یا ۳۰ گرم
اول مواد خشک رو مخلوط کنید بعد هم ترکیب شیر و آبو اضافه و مخلوط کنید بعد از پنج دقیقه روغنو اضافه کنید و ورز بدید تا یه دست بشه و خمیر لطیفی به دست بیاد خمیرو یه ساعت استراحت بدید تا حجمش دو برابر بشه بعد هم پفشو بگیرید و به تیکه های مساوی تقسیم کنید بعد هم دوست گرد کنید و روی سطح کار بزارید و با وردنه به اندازه ی یک پیش دستی باز کنید و طبق ویدیو از مواد خیتاب بزارید و لبه هاشو فیکس کنید توی سینی فر بچینید و با ترکیب زرده ی تخم مرغ و شیر رو مال کنید و با دمای ۲۰۰ درجه به مدت بیست دقیقه بپزید توی روغن هم میتونید سرخ کنید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
عراقچی: عاقبت مذاکرات وقتی معلوم می‌شود که حقوق مردم ایران تامین شود (فیلم) غرق شدن کشتی حامل مواد خطرناک در آب‌های ساحلی هند (فیلم) روایت نماز خواندن نعمت آغاسی در حین کنسرت لاله زار (فیلم) فلسفه زیبای چای و قهوه در میان عرب های ایران (فیلم) انتقاد حسین فخری مداح خاطره انگیز از فقر شدید در خرمشهر (فیلم) ضرغامی: اگر بعد از سرنگونی نظام من را اعدام نکنند، بهم بر‌میخوره! (فیلم) "سندروم قلب شکسته" ، تهدیدی که مردان را دو برابر زنان می‌کُشد (فیلم) تاج، رییس فدراسیون فوتبال: با درخواست کره شمالی بازی به تهران منتقل شد (فیلم) شکست کره شمالی در عملیات به آب انداختن یک ناو جنگی جدید / کیم جونگ اون : جنایتکارانه بود (فیلم) طعنه مجری صداوسیما به پزشک نماهای فضای مجازی (فیلم) روش صحیح استفاده از کربوهیدرات‌ها (فیلم) سوپرگل لیونل مسی از روی ضربه ایستگاهی (فیلم) خیتاب تبریز؛ طعمی اصیل و تجربهای به یاد ماندنی از آشپزی آذری (فیلم) حمله با چاقو به مردم در استرالیا (فیلم) سرقت تجهیزات آمبولانس در حین ماموریت امداد و نجات (فیلم)
اخبار و تحلیل های ترکیه