.png "عصر ایران")
۲۸ بهمن ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۸ بهمن ۱۴۰۴ - ۰۹:۳۹
میثاقی: اسکوچیج از تراکتور جدا شد 
درس هجدهم
چرا باید قبل از پخت حبوبات آن را خیس کرد / فواید پنهانی که نمیدانید (فیلم)
حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود.
فیلم گزارش را این جا ببینید
عصر ایران _ به گزارش گروه سلامت، خیس کردن حبوبات قبل از پخت، علاوه بر کاهش زمان پخت، فواید دیگری نیز دارد که کمتر کسی از آنها آگاه است. حبوبات حاوی کربوهیدراتی هستند که هضم غذا را دشوار کرده و میتوانند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ شوند. خیس کردن حبوبات پیش از پخت، این مشکلات را به طور قابلتوجهی کاهش میدهد.
همچنین، حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود. خیس کردن حبوبات باعث از بین رفتن این ترکیبات ضد مغذی شده و جذب مواد مغذی را بهبود میبخشد.
حبوبات به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر بالا، یکی از اجزای اصلی در غذاهای ایرانی و گزینهای ارزشمند برای حفظ سلامت بدن محسوب میشوند. بنابراین، افزودن این عادت ساده به فرآیند پخت میتواند به بهبود سلامت گوارش و جذب بهتر مواد مغذی کمک کند.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
وضعیت آب و هوا در روزهای آینده افزایش آرام دما در کشور عملیات ۵۰ دقیقهای برای رهاسازی مصدوم تصادف جاده قزوین رشت دستگیری تیم مسلح اغتشاشات در دهدشت با رصد پهپادی آموزش پخت گوشت گاو ولینگتون پنیری خوشمزه و مجلسی دو کشته و یک زخمی در حادثه تیراندازی دانشگاه آمریکایی دهقانی فیروزآبادی: هدف ایران در مذاکرات فردا رفع تحریمهاست و با چشمان باز مذاکره میکند طرز تهیه باسلوق گردویی خانگی؛ لطیفتر و خوشمزهتر از بازاری وزیر رفاه: دهکبندی، معیار دریافت یا حذف یارانه نقدی نیست میثاقی: اسکوچیج از تراکتور جدا شد آتشگرفتن یک توربین بادی در ایالت تگزاس آمریکا لحظه افتادن دندان بازیکن هاکی پس از برخورد توپ به دهانش در المپیک زمستانی! طرز تهیه تاس کباب مرغ با کدو حلوایی بدون یک قطره روغن معاون سیاسی وزارت خارجه: به همسرم هم نمیگویم چه خبر است و چه برنامههایی داریم تصاویری از شنای ماهیها در خیابانهای ونیز لحظه اجرای مشترک رباتهای کونگفوکار و کودکان رزمیکار در چین