کد خبر ۱۰۵۳۰۸۵
تاریخ انتشار: ۰۹:۰۰ - ۱۱-۰۳-۱۴۰۴
کد ۱۰۵۳۰۸۵
انتشار: ۰۹:۰۰ - ۱۱-۰۳-۱۴۰۴

چرا باید قبل از پخت حبوبات آن را خیس کرد / فواید پنهانی که نمی‌دانید (فیلم)

چرا باید قبل از پخت حبوبات آن را خیس کرد / فواید پنهانی که نمی‌دانید (فیلم)
حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آن‌ها می‌تواند مانع جذب این مواد مغذی شود.

فیلم گزارش را این جا ببینید

 

عصر ایران _ به گزارش گروه سلامت، خیس کردن حبوبات قبل از پخت، علاوه بر کاهش زمان پخت، فواید دیگری نیز دارد که کمتر کسی از آن‌ها آگاه است. حبوبات حاوی کربوهیدراتی هستند که هضم غذا را دشوار کرده و می‌توانند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ شوند. خیس کردن حبوبات پیش از پخت، این مشکلات را به طور قابل‌توجهی کاهش می‌دهد.

همچنین، حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آن‌ها می‌تواند مانع جذب این مواد مغذی شود. خیس کردن حبوبات باعث از بین رفتن این ترکیبات ضد مغذی شده و جذب مواد مغذی را بهبود می‌بخشد.

حبوبات به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر بالا، یکی از اجزای اصلی در غذاهای ایرانی و گزینه‌ای ارزشمند برای حفظ سلامت بدن محسوب می‌شوند. بنابراین، افزودن این عادت ساده به فرآیند پخت می‌تواند به بهبود سلامت گوارش و جذب بهتر مواد مغذی کمک کند.

ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
برچسب ها: حبوبات ، مواد مغذی
ارسال به دوستان
ویدیوی جدید تسلا از پرواز و حرکات نمایشی رودستر منتشر شد آب‌گرفتگی خیابان ولیعصر تهران پس از بارش‌های اخیر خروش رودخانه دربند در پی بارش‌های بی وقفه باران طرز تهیه فیله گوشت با سبزیجات در فر؛ غذای رستورانی بدون سرخ کردن طغیان رودخانه سیاهوی هرمزگان نمره منفی رانندگی برای گرفتن استوری در باران حادثه مرگبار سقوط هواپیما در بزرگراه آلمان؛ هر دو سرنشین جان باختند آب‌گرفتگی گسترده خیابان‌های ایلام پس از بارش شبانه باران آب آشامیدنی در روستا‌های سیل‌زده الیگودرز گل آلود شد وضعیت خیابان‌های اراک و آبگرفتگی معابر پس از بارندگی تصاویر دیدنی از خروش سرچشمه زاینده‌رود در چهارمحال‌وبختیاری؛ طبیعت جان گرفته است! با نان تست و سوسیس یک پیتزای خوشمزه درست کنید؛ صبحانه‌ای که عاشقش می‌شوید! بارش شدید باران در کرج؛ خیابان‌ها دچار آب‌گرفتگی شدند توصیه‌های مهم به والدین درباره رها کردن کودکان در خودرو لحظه دستگیری قاتل مسلح با خالکوبی صدام حسین