تاریخ:
درس نود و چهار
چرا باید قبل از پخت حبوبات آن را خیس کرد / فواید پنهانی که نمیدانید (فیلم)
حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود.
فیلم گزارش را این جا ببینید
عصر ایران _ به گزارش گروه سلامت، خیس کردن حبوبات قبل از پخت، علاوه بر کاهش زمان پخت، فواید دیگری نیز دارد که کمتر کسی از آنها آگاه است. حبوبات حاوی کربوهیدراتی هستند که هضم غذا را دشوار کرده و میتوانند باعث مشکلات گوارشی مانند نفخ شوند. خیس کردن حبوبات پیش از پخت، این مشکلات را به طور قابلتوجهی کاهش میدهد.
همچنین، حبوبات سرشار از مواد مغذی مانند پتاسیم، آهن و روی هستند، اما وجود مواد ضد مغذی مانند اسید فیتیک و لکتین در آنها میتواند مانع جذب این مواد مغذی شود. خیس کردن حبوبات باعث از بین رفتن این ترکیبات ضد مغذی شده و جذب مواد مغذی را بهبود میبخشد.
حبوبات به دلیل دارا بودن پروتئین و فیبر بالا، یکی از اجزای اصلی در غذاهای ایرانی و گزینهای ارزشمند برای حفظ سلامت بدن محسوب میشوند. بنابراین، افزودن این عادت ساده به فرآیند پخت میتواند به بهبود سلامت گوارش و جذب بهتر مواد مغذی کمک کند.
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
وزیر فرهنگ: اول مهر امسال نخستین سالی است که روز پرچم در تقویم رسمی کشور گرامی داشته میشود تصاویر تازه از شدت تخریب طوفان ژاپن؛ خانهها زیر سیلاب و گلولای مدفون شدند رونمایی از آخرین پیراهن لیونل مسی در تیم ملی آرژانتین پرش گاو ۵۰۰ کیلویی به میان تماشاگران در اسپانیا سرلشکر صفوی: باز شدن تنگه هرمز در مقابل پذیرش شروط ایران است سرلشکر رحیم صفوی: آمریکاییها در هر نقطهای از کشور پیاده شوند قطعا نابود میشوند محسن نامجو: رنسانس فرهنگی در ایران رخ داده است نحوه تشخیص بیماریهای چشمی در نوزاد ادعای ترامپ: توافق با ایران حاصل خواهد شد و رابطه ما با ایران در حال شکل گیری است! سخنگوی سپاه: دیپلماسی را رد نمیکنیم، اما شرایط خود را به دشمن تحمیل میکنیم آغاز تمرین تیم ملی فوتبال ایران در ورزشگاه نفتچی فرغانه دیدار و گفتگوی عراقچی با همتای سوئیسی سخنگوی ارتش: با تاکتیکهای جدید جنگی، دشمن را از منطقه اخراج میکنیم توصیه انسانی این خانم معلم را گوش کنید سخنگوی وزارت صمت: همه ارز مربوط به واردات، از محل سپرده خود یا سپرده دیگران است