مالپورا یک نوع دسر یا شیرینی سنتی است که معمولاً در هند و برخی مناطق جنوب آسیا تهیه میشود. این شیرینی شبیه به پنکیک یا پلاف است که با آرد، شکر، و گاهی ادویهجات خاص مثل زعفران و هل تهیه میشود. مالپورا به طور معمول به صورت گرم و با شیره یا عسل سرو میشود و طعمی شیرین و خوشمزه دارد.