تاریخ:
حضور قالیباف، سیدحسن خمینی، اژهای و مخبر در حرم مطهر رضوی 
درس شصت و سه
لذت آشپزی با عصر ایران
دسر؛ به آسانی آب خوردن! /حتی بچهها هم از پسش برمیآیند! (+فیلم)
دیگر نگران دستورهای پیچیده دسر نباشید! دسری فوقالعاده آسان و خوشمزه را در کمترین زمان ممکن و حتی با کمک بچهها میتوانید تهیه کنید.
عصر ایران - یک دسر ساده و سریع که حتی کودکان نیز میتوانند آن را تهیه کنند، به تازگی مورد توجه قرار گرفته است. این دسر بدون نیاز به فر و با مواد اولیهای در دسترس، گزینهای عالی برای یک میانوعده یا دسر بعد از غذا به شمار میرود.
مواد لازم برای تهیه دسر (مناسب برای قالب ۲۰ در ۲۶ سانتیمتر):
- بیسکویت: ۵۰۰ گرم
- کره: ۱۲۰ گرم
- شیر: ۳۰۰ میلیلیتر
- آگار آگار: ۸ گرم/ از پودر ژلاتین هم می توانید استفاده کنید
- شیرعسلی: ۲۵۰ گرم
- موز: ۳ عدد
- خامه فرم گرفته: ۵۰۰ میلیلیتر
مواد لازم برای نوشیدنی همراه:
- لیمو ترش: ۱ عدد
- آلبالو یخزده: ۱۰۰ گرم
- تمشک یخزده: ۱۰۰ گرم
- نعناع: ۲۰ گرم
- آب جوش: ۱.۵ لیتر
طرز تهیه دسر:
- کره را به مدت ۲ دقیقه در مایکروویو ذوب کنید.
- بیسکویتها را خرد کرده و با کره ذوب شده مخلوط کنید.
- مخلوط بیسکویت و کره را در قالب مورد نظر (۲۰ در ۲۶ سانتیمتر) که کف آن جدا میشود، پرس کنید و به مدت ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید.
- در یک قابلمه، شیر و آگار آگار را مخلوط کرده و به مدت ۳ دقیقه روی حرارت بجوشانید و مرتب هم بزنید تا آگار آگار کاملا حل شود.
- شیرعسلی را به مخلوط شیر و آگار آگار اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
- موزها را حلقه حلقه کرده و روی لایه بیسکویتی بچینید.
- مخلوط شیرعسلی را روی موزها بریزید و سطح آن را صاف کنید.
- خامه فرم گرفته را روی دسر پخش کنید.
- دسر را به مدت حداقل ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سفت شود.
طرز تهیه نوشیدنی:
- آب جوش را روی لیمو ترش (که به صورت حلقهای برش داده شده)، آلبالو و تمشک یخزده بریزید.
- نعناع را اضافه کنید و اجازه دهید نوشیدنی خنک شود.
- میتوانید قبل از سرو، نوشیدنی را صاف کنید.
نکات تکمیلی:
- میتوانید از هر نوع بیسکوییت سادهای که دوست دارید استفاده کنید.
- میزان شیرینی دسر را با توجه به ذائقه خود با کم و زیاد کردن شیرعسلی تنظیم کنید.
- برای تزئین دسر میتوانید از میوههای تازه، شکلات رنده شده یا پودر کاکائو استفاده کنید.
- به جای آگار آگار میتوانید از پودر ژلاتین نیز استفاده کنید (با توجه به دستور روی بستهبندی ژلاتین).
لینک کوتاه: کپی لینک
۵ نشانه هشدار دهنده که گرمای شدید در حال از بین بردن کولر گازی خانگی شماست اگر کلسترول خونتان بالاست، چه غذاهایی باید بخورید؟ کالسکههای وزرا و درباریان در حال عبور از میدان ارگ؛ 138 سال قبل (عکس) راز عمر طولانی صدسالهها فقط تغذیه نیست؛ دانشمندان به یک ویژگی شخصیتی مهم رسیدند چرا تولیدکنندگان خودرو سرعت نهایی اکثر مدلها را روی ۲۵۰ کیلومتر تنظیم میکنند؟ مغز غارنشین در دنیای مدرن؛ چرا دنیای امروز با غرایز قدیمی ما در تضاد است؟ «عضدالملک» در حال تماشای نقشههای سفر به عراق؛ 135 سال قبل (عکس) آلمان به اولین تولید کننده موشکهای ATACMS در خارج از ایالات متحده تبدیل خواهد شد(+عکس) تکرار تاریخ به سود خروسها؛ فرانسه با عبور از دیوار بونو، مراکش را کنار زد و به نیمهنهایی رسید دانشمندان ریشه تاریکترین تمایلات انسان را کشف کردند فرمول نروژی؛ چگونه کشوری با ۵٫۵ میلیون نفر جمعیت اینقدر قهرمان ورزشی میسازد؟ چگونه ریاضیات به متفقین در پیروزی در جنگ جهانی دوم کمک کرد گفت وگوی تلفنی مرتس و نتانیاهو درباره ایران لاوروف خواستار پایان عادلانه جنگ آمریکا و ایران شد فرماندار کنارک: منطقه نظامی نیروی دریایی در ۲ مرحله هدف حمله دشمن قرار گرفت