.png "عصر ایران")
۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۰ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۰۷:۵۸
آشپزی روستایی در آذربایجان؛ کباب رولت گوشت گاو در طبیعت (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
خلاصه بازی الهلال عربستان ۱ - الاهلی عربستان ۳ (فیلم) خاطره چند بازیگر معروف از رودررو شدن با دزد (فیلم) لحظه هولناک واژگونی اتوبوس در آنتالیا (فیلم) درگیری عجیب کانگورو بایک مرد استرالیایی (فیلم) آتش‌نشان‌ها چگونه برای خطر آماده می‌شوند؟ (فیلم) روایتی که تا کنون از پتروشیمی میانکاله نشنیده اید / اعضای شورای روستای حسین‌آباد و للمرز بالاخره سکوت را شکستند / یکی از اعضای شورای تامین گفته بود باید بر پیشانی سازنده پتروشیمی بوسه زد (فیلم) نحوه ساخت چراغ دیواری مدرن با استفاده از بطری و لوله پلیکا (فیلم) آیا تغذیه می‌تواند سلامت روان را بهبود بخشد؟ (فیلم) خوردن لاک پشت در غزه (فیلم) تصاویری از طوفان سهمگین امشب استان تهران در فاز ۸ پردیس (فیلم) رئیس سازمان حج: ایران از حج سال قبل هنوز یک زائر زندانی در عربستان دارد (فیلم) ۳ نفر بر اثر تیراندازی در اوپسالای سوئد کشته شدند (فیلم) مسابقه کشتی سعید اسماعیلی با کودک مبتلا به سندروم داون (فیلم) هجوم زنبور‌ها به زمین بازی در هند؛ مسابقه به‌طور غیرمنتظره متوقف شد (فیلم) درخواست دخترانه دختر شهید احمدی از رهبر انقلاب (فیلم)