.png "عصر ایران")
۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۲ ارديبهشت ۱۴۰۴ - ۱۳:۳۸
تصاویر شوکه‌کننده از درگیری دو راننده خشمگین (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست می‌کند. ترخینه غذایی نیمه‌آماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست می‌آید و در استان‌های لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار می‌گیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه می‌شود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ می‌پزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک می‌نمایند یا در تنور‌های مخصوص حرارت می‌دهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
تصاویر شوکه‌کننده از درگیری دو راننده خشمگین (فیلم) بازداشت یک نفر در ارتباط با حادثه زیرگیری دانش‌آموزان در ژاپن (فیلم) مجسمه مسیح مستور شاهکار واقع گرایی در هاله‌ای از رمز و راز (فیلم) عملیات تروریستی اسرائیلی ها در آب‌های اروپا / لحظه انجام حمله را ببینید (فیلم) سگ بازیگوشی که راه رفتن با توپ را یاد گرفت (فیلم) گودالی که در محل انفجار در اسکله شهید رجایی بندرعباس باز شده است (فیلم) غذا ازبکستانی: روش پخت "نُهُورگی اوش" برای ۵۰۰ مهمان (فیلم) ادعای جنجالی ایلان ماسک علیه بایدن: دولت بایدن ۵ هزار میلیارد دلار را صرف مهمانی و خوشگذرانی کردند (فیلم) مرزهای عجیب و غریب اسپانیا که باورتان نمی‌شود (فیلم) اگر در تنهایی غذا در گلویتان پرید چه کنید؟ (فیلم) ماجرای قتل رابعه در حمام / سروش صحت: جگرم سوخت (فیلم) ارتباط لکه های عنبیه با سلامت بدن / هیچ لکه‌ای را نادیده نگیرید (فیلم) روش ساخت جنگنده کاغذی که پرواز می کند (فیلم) بازسازی ساعت قدیمی ۱۹۵۰ توسط ساعت‌ساز ماهر (فیلم) راهکار‌های مؤثر برای مقابله با ورم بارداری (فیلم)