.png "عصر ایران")
۲۷ آذر ۱۴۰۴
به روز شده در: ۲۷ آذر ۱۴۰۴ - ۲۳:۲۴
سخنگوی اتاق اصناف: آخر سال همه اجناس ۱۰ درصد گران میشود (فیلم) نحوه پخت آش ترخینه؛ یک آش خوشمزه و مقوی برای پاییز (فیلم)
در این ویدئو یک آشپز ماهر با مواد اولیه شامل: ۴۰۰ گرم ترخینه، ۲۵۰ گرم سبزی آش، یک پیمانه عدس، یک پیمانه نخود، ۳ عدد پیاز، ۳ حبه سیر، نمک، فلفل، زردچوبه، یک لیوان کشک، نعناع داغ و پیاز داغ برای تزیین این آش را درست میکند. ترخینه غذایی نیمهآماده است که از گندم و دوغ یا شیر تخمیرشده به دست میآید و در استانهای لرستان، کرمانشاه، کردستان، ایلام، مرکزی، همدان و آذربایجان غربی مورد استفاده قرار میگیرد. این غذا از خیساندن بلغور گندم یا جو در دوغ ترش به مدت ۱۰ روز تهیه میشود. در روش دیگر بلغور را به مدت چند ساعت در دوغ میپزند. پس از این مدت قطعاتی از این مخلوط خمیرمانند را گلوله کرده و پس از افزودن گیاهان بومی مانند شلغم و پونه، آن را در برابر آفتاب خشک مینمایند یا در تنورهای مخصوص حرارت میدهند.
منبع:فرادید
ویدئوهای دیدنی دیگر در کانال های آپارات و یوتیوب عصر ایران 👇👇👇 کانال 1 aparat.com/asriran کانال 2 youtube.com/@asriran_official/videos
لینک کوتاه: کپی لینک
برف و یخ در جنوب قطر (فیلم) فیلم کامل ماراتن نفسگیر پنالتیهای تراکتور و پرسپولیس (فیلم) سخنگوی اتاق اصناف: آخر سال همه اجناس ۱۰ درصد گران میشود (فیلم) حساسیت رئیسجمهور به گلهای روی میز (فیلم) وزیر دادگستری: مهریه ۱۴ سکه نخواهد شد (فیلم) هدیه غیرمعمول از سوی رئیسجمهور آرژانتین به رئیسجمهور منتخب شیلی (فیلم) هشدار درباره قطع گاز مشترکان با مصرف بالا در سراسر کشور (فیلم) سقوط جت خصوصی در آمریکا (فیلم) بارش برف در ارتفاعات و مناطق شمالی تهران (فیلم) تصاویری هوایی زیبا از کویر یزد در یک روز برفی (فیلم) پزشکیان: اگر پول چاپ کنیم تورم ایجاد شده و جیب مردم خالی میشود (فیلم) خلاصه بازی تراکتور - پرسپولیس (فیلم) مراسم خاکسپاری حمید طالقانی با حضور جمعی از هنرمندان و علاقهمندان برگزار شد (فیلم) روحانی: فکر میکردند اسرائیل به ما حمله کند نابود میشود و آمریکا باید صدهزار جنازه از منطقه ببرد! (فیلم) کلنگزنی سالن تئاتر کوشک باغ هنر با حضور حمید جبلی (فیلم)