مصرف غذاهایی که با حرارت بیش از حد طبخ شده مثل نان سوخته، ته دیگ سوخته و … نیز توصیه نمی شود.
                            کد خبر: ۳۱۵۸۶۸   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۲/۱۰/۳۰
                        
                        
            
            آکریلامید که هنگام سوختن، برشته شدن یا پختن مواد کربوهیدراتی موجود در غلات، با درجه حرارت بالا و مستقیم، در محصولاتی مانند نان، بیسکویت، کلوچه، چیپس سیبزمینی ایجاد و باعث قهوهای یا سیاهرنگ شدن آنها میشود، سرطانزاست.
                            کد خبر: ۲۵۵۵۰۲   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۱/۱۱/۱۴