در دنیای رژیمهای غذایی و تلاش برای مدیریت وزن، پروتئین همواره به عنوان یک عنصر کلیدی مطرح بوده است. اما سوالی که ذهن بسیاری را درگیر میکند این است که پروتئین حیوانی یا گیاهی؟ کدامیک برای کاهش وزن و حفظ سلامتی مناسبتر است؟
کد خبر: ۱۰۶۴۲۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۰۹
کلروفیل به خواص آنتیاکسیدانی مشهور است و شاید در جلوگیری از سرطان نیز نقش داشته باشد. طبق تحقیقات، استفاده از این ماده سبب کاهش احتمال شکلگیری تومورهای پانکراس و کبد میشود.
کد خبر: ۹۹۱۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۲
سالهاست که بدنسازان به طور سنتی از پروتئینهای حیوانی مانند گوشت، مرغ، ماهی و تخم مرغ برای ساخت عضلات استفاده کردهاند. با این حال، ظهور رژیمهای گیاهی و وگان، دنیای تغذیه ورزشی را دگرگون کرده است. به طوریکه برنامههای غذایی بر پایه پروتئین گیاهی بدنسازی میتوانند جایگزین مناسب و مؤثری برای پروتئینهای حیوانی باشند.
کد خبر: ۹۷۹۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۴/۱۴
اسپیرولینا یک جلبک گیاهی به رنگ آبی یا سبز است که سرشار از پروتئین میباشد. در هر دو قاشق غذاخوری جلبک اسپیرولینا، حدود ۸ گرم پروتئین وجود دارد. این ماده گیاهی سرشار از مواد مغذی مانند آهن و منگنز است. میتوان اسپیرولینا را به صورت پودر شده یا مکمل مصرف کرد.
کد خبر: ۹۴۵۶۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۰۳
محققان دریافتند مردانی که وعده غذایی دوم که حاوی پروتئین بالا متشکل از حبوبات را مصرف کرده بودند در مقایسه با مصرف دو وعده غذایی دیگر، احساس سیری بیشتر و گرسنگی کمتری را گزارش کرده بودند.
کد خبر: ۵۰۴۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۱۷
وي افزود: ماش منبع غني از پروتئين گياهي است که براي رفع بسياري از بيماريها بسيار مناسب است.
کد خبر: ۲۸۸۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۹
همچنین محققان گفتهاند که پروتئین لبنیات، که دارای اسید آمینه لیوسین هستند، در تحریک تشکیل پروتئینهای عضلانی (پر از چربی) جدید بسیار تأثیر گذار هستند، مثل بستنی.
کد خبر: ۲۳۹۸۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۱۵