وقتی نان فریز و سپس گرم یا تست میشود، بخشی از نشاسته آن به «نشاسته مقاوم» تبدیل میشود؛ نوعی کربوهیدرات که در روده باریک هضم نمیشود و رفتاری شبیه فیبر دارد. این نشاسته به روده بزرگ میرسد و بهجای افزایش سریع قند خون، به تغذیه باکتریهای مفید روده کمک میکند.
کد خبر: ۱۱۲۸۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۱۰
سیب زمینی یکی از پرمصرفترین مواد غذایی در سراسر جهان است که سرشار از پتاسیم، فیبر و کربوهیدرات میباشد؛ سیب زمینی در صورت عدم نگهداری مناسب خیلی زود خراب و غیرقابل مصرف میشود. برخی از افراد برای نگهداری سیب زمینی برای طولانی مدت از روش فریز کردن کمک میگیرند،
کد خبر: ۹۲۹۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۰/۰۴
بیماری کبد به تنهایی میتواند منجر به بروز بیماری هپاتیت و اختلالات کبدی شود. این بیماریها در مراحل پیشرفته، سبب مرگ بیمار میشوند.
کد خبر: ۱۹۰۰۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۸/۲۸