در این ویدئو یک آشپز چینی ساکن یکی از روستاهای زیبای این کشور را مشاهده میکنید که با خرگوش و سبزیجات یک غذای محلی درست میکند./فرادید
کد خبر: ۱۰۸۷۱۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
غذا و سفره در سینما چه نقشی دارند؟ آیا میتوان گفت که فیلمها نیز استفادهی پُررنگ یا مشخصی از غذا و سفرههای خانوادگی میکنند؟
کد خبر: ۱۰۸۶۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۸
در این ویدئو یک آشپز ماهر ساکن توکیوی ژاپن را میبینید که با تعدادی ماهی لوچ غذاهای مختلفی درست میکند. ماهی لوچ (Loach) یک نوع ماهی کوچک، باریک و خزندهمانند است که در آبهای شیرین مثل رودخانهها، نهرها و تالابها زندگی میکند. در آشپزی ژاپنی و آسیای شرقی، لوچها اغلب سرخ یا در دیگهای داغ پخته میشوند و با سبزیجات، سس سویا و چاشنیهای محلی سرو میشوند.
کد خبر: ۱۰۸۶۶۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۷
کارشناسان سلامت میگویند تکیه صرف بر مکملهای غذایی ممکن است موثرترین رویکرد برای تأمین ویتامین بدن نباشد.
کد خبر: ۱۰۸۶۳۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۶
کتلت کراچی، سفری در دل تاریخ و فرهنگ جنوب آسیا؛ جایی که هر لقمهاش با ادویههای اصیل و عطر دلانگیز گوشت تازه، قصهای از مهماننوازی و طعمهای بیهمتا را روایت میکند و خاطرهای ماندگار بر جان و زبان مینشاند.
کد خبر: ۱۰۸۵۳۲۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
نرگسی یکی از غذاهای کم هزینه و خوشمزه ایرانی است، که اصالت آن به مناطق شمالی کشور باز میگردد. نام گذاری نرگسی برای این غذا به خاطر این است که بعد از اینکه غذا آماده شد، شبیه گل نرگس میشود. البته در بعضی از مناطق کشور، نرگسی را گل در چمن مینامند.
کد خبر: ۱۰۸۵۱۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۲
جویدن، نقش مهمی در هضم غذا و انتقال حس سیری به مغز دارد، غذا هرچه بیشتر جویده شود، روند خوردن کندتر شده و مغز متوجه سیری معده میشود. به اعتقاد متخصصان تغذیه، علاقه عمومی به بافتهای نرم ممکن است تاثیری پنهان بر سلامت بدن بگذارد، این غذاها سرشار از قند یا چربیاند./ایسنا
کد خبر: ۱۰۸۴۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
کارشناسان تغذیه مصرف مواد غذایی سرشار از پروتئین، فیبر و ریزمغذیها را برای حفظ عضلات و چربیسوزی مؤثر در دوران میانسالی توصیه میکنند.
کد خبر: ۱۰۸۴۴۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
کارشناسان تغذیه معتقدند که در فصل تابستان، مصرف غذاهای پُرانرژی و پُرچرب باید به حداقل برسد.
کد خبر: ۱۰۸۴۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ژوئیه ۲۰۲۴ با افزایش قیمتهای گوشت و روغن نباتی همراه بود، اما کاهش قیمت غلات، لبنیات و شکر، رشد این دو شاخص را جبران کرد. این شاخص همچنان ۱۸.۸ درصد پایینتر از اوج تاریخی مارس ۲۰۲۲ است اما نسبت به ژوئیه ۲۰۲۳، ۷.۶ درصد افزایش نشان میدهد. رشد قیمت روغن پالم، سویا و آفتابگردان، به ویژه به دلیل تقاضای قوی جهانی، عامل اصلی افزایش شاخص روغن نباتی بود.
کد خبر: ۱۰۸۳۹۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۸
در این ویدئو یک مادربزرگ ساکن یکی از روستاهای کشور آذربایجان را میبینید که دوناتهای متفاوتی درست میکند./فرادید
کد خبر: ۱۰۸۳۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۶
پودر خردل یکی از ادویه های پرکاربرد در آشپزی است که طعمی تند و کمی تلخ دارد و به غذا ها عطر و طعم خاصی میبخشد. این پودر از دانه های خردل تهیه میشود و میتوان آن را در انواع غذاها مثل سس ها، مرینت کردن، سوپ ها و حتی غذاهای گوشتی استفاده کرد. علاوه بر خوش طعم کردن غذا، پودر خردل خواص زیادی هم دارد و به هضم غذا کمک میکند، ضد التهاب است و میتواند سیستم ایمنی بدن را تقویت کند. در ادامه بیشتر درباره کاربردها و مزایای پودر خردل صحبت میکنیم.
کد خبر: ۱۰۸۲۵۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۳
تهچین یکی از غذاهای پرطرفدار است؛ اما بعضی از افراد این غذا را به دلیل استفاده از تخممرغ در آن دوست ندارند.
کد خبر: ۱۰۸۲۴۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۳
برخی از کودکان بیاشتها، رفتارهای وسواسی در هنگام غذا خوردن از خود نشان میدهند. به عنوان نمونه، فقط در ظرف خاصی غذا میخورند، یا تنها زمانی غذا میخورند که در حال تماشای تلویزیون هشستند. گاهی هم غذایشان را باید به شکل مشخصی برش زد یا جدا از سایر مواد در بشقاب چید.
کد خبر: ۱۰۸۲۲۷۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
این عارضه موجب از کار افتادگی قلب و صدمه به دیوارههای رگها میشود. میلیونها نفر در سراسر جهان به فشارخون بالا مبتلا هستند و این بیماری بدون کنترل و مدیریت مناسب میتواند با خطر بروز بیماریهای قلبی و سکته مغزی همراه شود.
کد خبر: ۱۰۸۲۰۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۲
این مسمومیت در یک مراسم عزاداری رخ داده و میهمانان ساعاتی پس از مصرف غذای توزیع شده در مراسم، دچار علائم گوارشی استفراغ ،اسهال ،سرگیجه و درد دل شدند و به مرکز خدمات جامع سلامت منطقه خود مراجعه کردند.
کد خبر: ۱۰۸۱۹۹۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
رولت گوشت یکی از غذاهای بسیار شیک و جذابی است که محبوبیت زیادی در لیست غذاهای مجلسی دارد. این غذای پرطرفدار به روشهای مختلف و با مواد اولیه متنوعی آماده میشود. ترکیب این رولت گوشت در کنار جعفری تازه و گردو طعم بسیار منحصر به فرد و متفاوتی دارد که توجه هر کسی را به خود جلب میکند.
کد خبر: ۱۰۸۱۷۶۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
شاید تا پیش ازاین ارتباط با بیماریهای قلبی، دیابت و چاقی، از دلایل اصلی مخالفت و احتناب از خوردن غذاهای فوق فراوری شده بودند، اما یک مطالعه جدید نشان میدهد که افزایش خطر ابتلا به سرطان ریه ممکن است دلیل دیگری بر این مخالفت باشد.
کد خبر: ۱۰۸۱۷۰۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۱
در این ویدئو یک بانوی آشپز ساکن یکی از روستاهای زیبای کشورمان را میبینید که با آرد و مرغ یک پیراشکی خوشمزه درست میکند./فرادید
کد خبر: ۱۰۸۱۵۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۰
مرغ پنیری یکی از غذاهای خلاقانه ای است که اگر از مصرف ساندویچ های همیشگی و تکراری خسته شده اید، پیشنهاد می کنم که حتما آن را امتحان کنید. تهیه آن وقت زیادی نمی خواهد و یک شام فوق العاده خوشمزه و پرطرفدار است.
کد خبر: ۱۰۸۱۴۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۹