کراتین به طور مستقیم عملکرد شما را در تمرینات شدید تقویت می کند، در حالی که پروتئین پازل رشد و ترمیم عضلات پس از تمرین است. تفاوت های اساسی و نقش حیاتی هر کدام را بشناسید.
کد خبر: ۱۱۰۵۹۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۹
یک صبحانه سالم میتواند به شما کمک کند تا حال و هوای روز خود را تنظیم کنید و روز را با انرژی شروع کنید. به یاد داشته باشید، قهوه به تنهایی در صبح وعده سالمی را تشکیل نمیدهد. مهم این است که با آن چه میخورید.
کد خبر: ۱۱۰۲۷۷۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۲۱
مصرف روزانه و کافی پروتئین بسیار مهم است، چرا که این ماده مفید در در هر سلول بدن شما یافت میشود، استخوان میسازد، عضلات را حفظ میکند و باعث حفظ زیبایی پوست میشود. اما چرا پروتئین تا این حد مهم است؟
کد خبر: ۱۰۹۸۸۱۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۸
مصرف انواع مختلف سویا به ویژه محصولات تخمیر شده آن، میتواند فواید بیشتری برای سلامتی به همراه داشته باشد. همچنین مصرف متعادل و توجه به موارد احتیاط در مصرف، میتواند از بروز عوارض جانبی جلوگیری کند.
کد خبر: ۱۰۹۵۵۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
با افزایش سن، به طور طبیعی توده عضلانی و عملکرد آن کاهش پیدا میکند. این فرآیند به عنوان سارکوپنی شناخته میشود. یک فرد سالم به طور متوسط ۳ تا ۸ درصد از توده عضلانی خود را در دهههای از ۴۰ تا ۵۰ سالگی از دست میدهد.
کد خبر: ۱۰۹۲۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۸
آنالیزی جدید از یک مطالعه بزرگ، پیچیدگی جدیدی را به موضوع سلامت پروتئین حیوانی اضافه می کند که با باورهای قبلی تفاوت دارد...
کد خبر: ۱۰۹۱۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۵
مدیر کنترل کیفیت یک کارخانه لبنی:
تصور بر این است که پنیرها صرفا منبع غنی از کلسیم هستند اما باید بدانید علاوه بر کلسیم، دارای میزان قابل توجهی پروتئین هستند که پنیرهای سفید در مقایسه با پنیرهای خامه ای، میزان پروتئین بیشتری دارند. اما از لحاظ میزان کلسیم در این دو نوع پنیر تفاوت معناداری وجود ندارد
کد خبر: ۱۰۹۱۳۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۱۳
این محصول غنی از پروتئینهای ماتریس خارج سلولی، سایتوکاینها و فاکتورهای رشد بوده و به بازسازی و ترمیم سریعتر بافت کمک میکند. همچنین به دلیل ماهیت خود، ایمنیزایی پایینی دارد و توسط سیستم ایمنی بدن بیمار دفع نمیشود؛ بنابراین روند بهبود زخم با سرعت بیشتری انجام میشود.
کد خبر: ۱۰۹۰۲۸۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
دانشمندان کشف کردند که چگونه یک پروتئین کلیدی، محل رفت و آمد چربیها و نحوه ذخیره آنها داخل سلولها را تنظیم میکند.
کد خبر: ۱۰۹۰۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۹
در این مطلب به تحقیقهای انجام شده توسط دانشمندان درباره میزان پروتئین موردنیاز روزانه میپردازیم.
کد خبر: ۱۰۸۸۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۰۲
لوبیای قرمز را میتوان به سالادها، سوپها، خوراکها و حتی دیپهای خوشمزه اضافه کرد. به این ترتیب هم پروتئین باکیفیت دریافت میکنید و هم فیبر لازم برای عملکرد بهتر روده را.
کد خبر: ۱۰۸۷۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
این تحقیق که یک دهه به طول انجامیده و در مجله نیچر منتشر شده است، برای اولین بار نشان میدهد که لیتیوم به طور طبیعی در مغز وجود دارد و عملکرد طبیعی همه انواع سلولهای اصلی آن را حفظ میکند و از تخریب اعصاب جلوگیری میکند.
کد خبر: ۱۰۸۷۳۵۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۹
آیا مکملهای پروتئینی میتوانند به شما کمک کنند سختتر تمرین کنید و سریعتر ریکاوری شوید؟ این مطالعه به بررسی علمی این موضوع پرداخته است.
کد خبر: ۱۰۸۶۶۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۷
محققان مرکز تحقیقات بیوشیمی و بیوفیزیک جهش مهمی در پروتئین کریستالین آلفا-B انسانی را شناسایی کردند که به آبمروارید و نابینایی منجر میشود.
کد خبر: ۱۰۸۴۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۰
پژوهشی جدید نشان میدهد که پروتئینی پیامرسان در هسته سلول، میتواند با آغاز زوال سلولها، موجب سرایت پیری از سلولی به سلول دیگر شود.
کد خبر: ۱۰۸۴۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
این مطالعه جدید نشان میدهد که پروتئینی موسوم به «HMGB1» به عنوان یک پیامرسان پیری حساس به «اکسایش-کاهش»(redox) عمل میکند، آن سیگنالهایی را حمل میکند که میتوانند سلولهای سالم را به سلولهای پیر و ناکارآمد تبدیل کنند.
کد خبر: ۱۰۸۴۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
خوراکیهای پروتئینی شامل منابع حیوانی مانند گوشت قرمز، مرغ، ماهی، تخممرغ و لبنیات و همچنین منابع گیاهی مثل حبوبات، سویا، مغزها، دانهها و برخی غلات کامل هستند که با تأمین اسیدهای آمینه ضروری، به ساخت و ترمیم عضلات، تقویت سیستم ایمنی و افزایش انرژی بدن کمک میکنند.
کد خبر: ۱۰۸۳۹۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۸
پژوهشگران دانشگاه برکلی موفق به طراحی حسگری زیستی شدهاند که با الهام از پدیده فیزیکی لکه قهوه و با استفاده از دوربین تلفن همراه، میتواند در کمتر از ۱۲ دقیقه، پروتئینهای بیماری را با دقتی فراتر از آزمایشهای بیمارستانی شناسایی کند.
کد خبر: ۱۰۸۳۸۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۸
برای حفظ رژیم و جلوگیری از اضافه وزن می توانید با حبوبات بدون آرد گندم و مخمر، نان رژیمی سریع و مقوی درست کنید.
کد خبر: ۱۰۸۲۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۴
تغذیه سالم همیشه در حذف نیست؛ گاهی فقط در اضافه کردن است! متخصص تغذیه «کایلی ساکایدا» با یک ترفند ساده که در شبکه های اجتماعی مجازی وایرال شده، برنج سفید را سالمتر میکند، تنها با سه مادهی ساده.
کد خبر: ۱۰۷۸۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۱