وی احساس سیری را یکی از فواید سبوس دانست که باعث می شود فرد کمتر غذا مصرف کرده و دچار افزایش وزن، چربی، کلسترول و قند خون نشود.
کد خبر: ۳۵۳۱۴۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۹
کد خبر: ۳۵۲۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۴
اگر نان قبل از بستهبندی خنك نشود، به دلیل تعریق رطوبت موجود در نان ، پوسته نان بستهبندی شده حالت خیس و مرطوب به خود میگیرد و محیطی مناسب برای رشد كپك ایجاد خواهد شد. علاوه بر این باعث بیات شدن زودرس، افزایش ضایعات نان و ایجاد بیماری گوارشی میگردد.
کد خبر: ۳۵۱۹۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۲
در محیط یخچال و اتاق، آب موجود در بافت نان نه تنها به نقطه انجماد نمیرسد بلكه میان مولكولهای پروتئینی و نشاستهای، منتقل و باعث كریستالهشدن این مولکولها و بیاتشدن نان میشود.
کد خبر: ۳۵۱۱۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۶
کد خبر: ۳۴۴۵۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۶
افرادی که ۲ یا چند وعده نان سفید در روز میخوردند، نسبت به آنهایی که یک وعده یا کمتر در هفته نان سفید میخوردند، ۴۰ درصد بیشتر در معرض خطر چاق شدن قرار داشتند.
کد خبر: ۳۴۱۵۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۳۱
کارشناس ارشد تغذیه: در حالت طبیعی گندم منبع خوبی از ویتامینهای B1 و B2 نیاسین، B6 و E و املاح آهن و روی است ولی متاسفانه بیشتر آن در هنگام آسیاب کردن گندم از بین میرود، بنابراین هر چه میزان سبوسگیری گندم کمتر باشد، مواد مغذی موجود در آرد گندم بیشتر خواهد بود.
کد خبر: ۳۳۹۷۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۸
وی با بیان اینکه نظارت چندانی بر استفاده از جوش شیرین در نان تولیدی کشور وجود ندارد گفت: هزینه های تولید در صنعت خمیرمایه افزایش چشمگیری پیدا کرده و مجبور شدهایم مواد اولیه خود را با ارز آزاد وارد کنیم. در چنین شرایطی دلالی مواد اولیه نیز در بازار بیداد میکند.
کد خبر: ۳۳۶۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۳۰
کارشناس: از دسته کردن نان داغ به دلیل سرعت در کپک زدن جلوگیری شود و از پیچیدن نان در روز نان ه و کیسههای بازیافتی خودداری کنند، ضمن اینکه نان سرد شده را در محل به قطعات مناسب و دلخواه بریده و در سفرههای پارچهای یا پلاستیکی قرار دهند.
کد خبر: ۳۳۴۹۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۹
کد خبر: ۳۳۳۷۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۲
کد خبر: ۳۳۰۹۲۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۶
کد خبر: ۳۳۰۷۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۲۵
کد خبر: ۳۲۹۴۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۸
مصرف تخم مرغ را به یک بار در هفته محدود کنید و در صورت تمایل به مصرف بیشتر تخم مرغ ، فقط سفیده را بخورید.
کد خبر: ۳۲۱۰۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۶
کد خبر: ۳۱۹۱۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۶
آخرین اجرای نمایش « نان » کار نصیر ملکیجو در جشنواره سی و دوم فجر به محمدعلی سپانلو تقدیم شد.
کد خبر: ۳۱۷۹۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۱
کد خبر: ۳۱۶۱۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۲
کد خبر: ۳۱۶۱۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۱
کد خبر: ۳۰۳۸۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۲۱
کد خبر: ۳۰۳۸۳۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۲۱