کد خبر: ۲۵۸۸۴۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۰۳
نگاهی به کارگاه های زیرپله ای غیرمجاز
مواظب آنچه می خورید باشید!
کد خبر: ۲۵۷۴۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۲۵
محقق ایرانی موفق به تولید فرمولاسیون جدیدی برای تولید سوسیس ماهی در کشور شد که علاوه بر ارزان تر بودن دارای مضرات کمتری نسبت به سوسیس های گوشتی و مرغی است.
کد خبر: ۲۵۶۷۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۲۱
در نظرسنجی این هفته زیست نیوز با موضوع " سوسیس و کالباس" شرکت کنید.
کد خبر: ۲۵۱۵۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۲۴
کد خبر: ۲۵۱۳۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۲۲
در تازهترین اظهارنظر نیز مدیرعامل اتحادیه مرغ تخمگذار اوایل سال جاری اعلام کرد که مرغهای تخمگذار پس از حذف شدن از گردونه تولید تخممرغ، به دلیل پایین بودن کیفیت با نصف قیمت مرغ گوشتی روانه مصارف صنعتی سوسیس و کالباس میشوند.
کد خبر: ۲۵۰۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۰/۱۶
انستیتوی مطالعات سرطان در آمریکا اعلام کرده است که فرآوردههای گوشتی مانند کالباس، سوسیس ، سوسیس های دودی و شور حاوی مواد نگهدارندهی شیمیایی هستند که احتمال سرطان کولون را بالا میبرد.
کد خبر: ۲۴۲۹۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۹/۰۵
صفوی ادامه داد: ما میتوانیم فست فود و سوسیس کالباس سالم داشته باشیم که در حال حاضر از وجود آن بیبهرهایم و البته این در حالی است که متخصصان تغذیه تاکنون تذکرات بسیاری به ویژه به کارگاهها و تولیدکنندگان این فرآوردههای گوشتی دادهاند که برخی از شرکتها تولید خود را در مسیرهای دیگری بردند.
کد خبر: ۲۳۹۷۵۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۱۴
محمدرضا حزبئی افزود: صنایع و فرآوردههای تبدیلی مانند سوسیس و کالباس ماده اصلی آنها گوشت بوده و تحت نظارت از منابع داخلی و خارجی تأمین میشود.
کد خبر: ۲۳۸۷۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۰۸/۰۷
معاون اداره كل نظارت بر اجراي استاندارد سازمان ملي استاندارد ايران اضافه كرد: به دليل مخلوط كردن با آشغال گوشت ظاهر خمير مرغ بيشتر شبيه گوشت چرخ كرده بوده كه اين نشانه غيراستاندارد بودن آن است.
کد خبر: ۱۸۹۲۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۸/۲۱
با افزایش جمعیت کارخانه های تهیه انواع سوسیس و کالباس نقش مهمی در جهت تامین پروتئین جامعه دارند.
کد خبر: ۱۸۴۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۷/۱۹
صالحزاده با تاكيد بر اينكه بيشتر بيماريهايي كه وجود دارد به دليل بد مصرف كردن كالاها است، ادامه داد: تلفيق برخي از كالاها با يكديگر كه همخواني مطلوبي ندارند در روند مصرف ايجاد مشكل ميكند.
کد خبر: ۱۶۳۳۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۲/۰۳
اين محصولات با افزودن تركيباتي مانند پسته، كنجد و اسانسهاي لازم بسيار خوش خوراك شده و در عين حال از ارزش غذايي فوقالعادهاي برخوردار ميشوند.
کد خبر: ۱۵۸۸۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۱۲/۱۷
نیتراتها و نیتریتها به علت ارتباطشان با نیتروزامینها که قابلیت سرطانزایی دارند، همواره در تغذیه انسان مورد توجه قرار دارند.
کد خبر: ۱۲۸۰۸۶ تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۰۵/۰۶
اين در حالي است كه ماه گذشته رئيس مركز سلامت محيط و كار وزارت بهداشت از مشخص شدن نتايج بررسيهاي اين وزارتخانه روي آب تهران خبر داد و گفت: اين نتايج به وزارت نيرو ارسال شده است.
کد خبر: ۱۲۴۰۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۰۴/۱۴