سس خردل ، یک چاشنی پرطرفدار است که از دانههای خردل آسیابشده تهیه میشود. این دانهها معمولاً با آب، سرکه، نمک و گاهی ادویههای مختلف ترکیب میشوند تا سس غلیظ و خوشطعمی ساخته شود که به غذاها طعم تند و مطبوعی میبخشد. خردل در انواع مختلفی وجود دارد؛ از خردل زرد ملایم تا خردل تند و پرادویه که در غذاهای مختلفی مثل ساندویچها، هاتداگها و سالادها استفاده میشود.
کد خبر: ۱۰۷۹۵۸۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۰۲
خردل هزاران سال است که به عنوان ادویه و در قرون وسطی به عنوان یک گیاه دارویی استفاده میشده است. امروزه این گیاه به گلخانهها و در باغهای خانه نیز به طور فزایندهای محبوب شده است.
کد خبر: ۱۰۲۴۲۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۴
محل سوختگی را با مقداری آب سرد خیس کنید، سپس آن را با لایه ای از خردل بپوشانید. این اقدام نه تنها از ظاهر شدن آثار سوختگی جلوگیری می کند؛ بلکه شدت درد را نیز کاهش خواهد داد. خردل حاوی ترکیبات آلیل ایزوتیوسیانات است که به عنوان پادزهر استرس عمل می کند و حتما به کاهش دردهای سوختگی منجر می شود.
کد خبر: ۵۰۹۴۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۹/۱۵
کد خبر: ۱۷۳۴۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۴/۲۸