این ادویه که کم کالری و سرشار از فایده است در سراسر دنیا به وفور مورد استفاده قرار می گیرد. دانه خردل به صورت کامل، پودر شده، روغن و سس خردل استفاده می شود.
کد خبر: ۴۸۵۸۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۵/۲۱
امروزه در صنعت به منظور كاهش چربي مايونز، سسهاي رژيمي توليد ميشود. اين سسها اغلب داراي پايه نشاسته، ژل يا ساير تركيباتي هستند كه بافت محصول را به سس مايونز نزديك ميكند.
کد خبر: ۱۷۱۷۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۰/۰۴/۱۶