ادویهها بهتنهایی درمان بیماریهای کبدی نیستند، اما زردچوبه، دارچین، زنجبیل، زعفران و سیر به دلیل ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضدالتهابی، میتوانند در کنار رژیم غذایی سالم و تحرک بدنی، به حمایت از سلامت کبد کمک کنند. بخش عمده پژوهشهای موجود نیز بر مکملهای غلیظ این مواد متمرکز بوده است، نه مقدارهای معمول مصرف خانگی.
کد خبر: ۱۱۹۱۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۲
زردچوبه فقط ادویهای برای خوشرنگ و خوشعطر کردن غذاها نیست؛ ماده فعال موجود در آن، یعنی کورکومین، میتواند در مسیرهای التهابی بدن نقش داشته باشد و به کاهش التهاب کمک کند. اما آیا مصرف منظم زردچوبه واقعاً میتواند التهاب مزمن را کاهش دهد؟
کد خبر: ۱۱۹۱۰۲۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۱
زردچوبه از ادویههای محبوبی است که بسیاری آن را برای بهرهمندی از خواص کورکومین، صبح ناشتا یا شب مصرف میکنند؛ اما شواهد علمی زمان مشخصی را بهعنوان «بهترین ساعت» مصرف این ادویه تأیید نمیکند و نحوه مصرف میتواند اهمیت بیشتری داشته باشد.
کد خبر: ۱۱۹۰۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۲۰
زردچوبه حاوی «کورکومین» است؛ ترکیبی که به دلیل خواص ضدالتهابی آن مورد توجه پژوهشگران قرار گرفته است. مطالعات نشان میدهند کورکومین ممکن است در کاهش برخی دردهای مرتبط با التهاب مؤثر باشد.
کد خبر: ۱۱۸۸۲۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۰۹
زردچوبه یکی از پرمصرفترین ادویههای آشپزخانه است، اما همه پودرهای زردرنگ موجود در بازار کیفیت یکسانی ندارند. برخی نمونهها ممکن است با رنگهای مصنوعی، نشاسته یا مواد ارزانقیمت مخلوط شده باشند. با چند روش ساده خانگی میتوان تا حد زیادی اصالت و کیفیت زردچوبه را بررسی کرد.
کد خبر: ۱۱۸۰۵۹۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۶
اضافه کردن گیاهان دارویی و ادویه ها به رژیم غذایی، یکی از ساده ترین و موثرترین روش ها برای ارتقای سلامت قلب، کنترل فشار خون و کاهش کلسترول است.
کد خبر: ۱۱۷۲۳۵۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۱
زردچوبه بهعنوان یک ماده طبیعی شناخته میشود، اما مصرف بیش از حد آن میتواند برای کبد خطرناک باشد.
کد خبر: ۱۱۶۰۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۱۵
این پژوهش، که در مجله انجمن سرامیک آمریکا/ American Ceramic Society منتشر شده، ترکیبی از دانش طب سنتی و فناوری مدرن پزشکی است. زردچوبه و زنجبیل به مدت هزاران سال در چین و هند هم در آشپزی و هم در درمانهای سنتی استفاده میشدهاند.
کد خبر: ۱۱۵۸۶۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۷
زردچوبه حاوی ترکیباتی است که از سیستم ایمنی پشتیبانی میکنند. اثرات ضدالتهابی و آنتیاکسیدانی آن میتواند به بدن کمک کند در برابر استرس و عوامل محیطی مقاومتر شود. برخی تحقیقات اولیه نشان دادهاند که کورکومین ممکن است بر فعالیت سلولهای ایمنی تأثیر بگذارد.
کد خبر: ۱۱۵۸۲۱۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۵
با جفت کردن فلفل سیاه با تعدادی از مواد غذایی، می توان فراهمی زیستی ویتامین ها و مواد معدنی را به حداکثر رساند.
کد خبر: ۱۱۵۶۷۱۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۹
درباره زردچوبه و افراد مبتلا به فشار خون صحبت می کنیم، بنابراین اگر شما هم مصرف کننده این ادویه هستید، پیش از تبدیل این رویکرد به یک روتین خوراکی، با مطالعه این مطلب احتمالا بتوانید تصمیمات بهتری داشته باشید.
کد خبر: ۱۱۵۵۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۱/۲۰
به گفته یک دکتر داروساز، تحقیقات نشان میدهند که ایبوپروفن و زردچوبه هر دو میتوانند درد و التهاب را کاهش دهند، اما به روشهای متفاوتی عمل میکنند.
کد خبر: ۱۱۴۲۳۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۹
چطور آب را خوشمزه کنیم؟ در این مقاله 8 افزودنی جادویی و سالم را معرفی کرده ایم که نوشیدن آب را از یک کار دشوار به یک لذت روزانه تبدیل می کند.
کد خبر: ۱۱۳۷۰۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۲
اگر از دنبال کنندگان اخبار سلامت هستید، 5 خواندنی جالب درباره ادویه برایتان در ادامه قرار داده ایم که می تواند در نوع خود اطلاعات مفیدی را در اختیار مخاطب قرار دهد.
کد خبر: ۱۱۳۲۸۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۲۷
دارچین به عنوان یکی از ادویههای حاوی آنتیاکسیدان شناخته میشود اما محصولات دیگری هم هستند که نقش مهمی در تامین آنتیاکسیدان دارند.
کد خبر: ۱۱۲۴۲۳۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۲۶
زیره سبز این روزها یکی از گرانترین ادویههای بازار است. قیمت هر کیلوگرم زیره سبز اعلا در بازار عمده تهران، مشهد و اصفهان حدود 420 هزار تومان است، در حالی که زیره سورتشده کمی ارزانتر، حدود 340 هزار تومان برای هر کیلوگرم فروخته میشود. عطاریها از کمبود و افزایش تقاضا میگویند و این باعث شده مصرفکننده برای تهیه یک بسته کوچک هم هزینه بالایی پرداخت کند.
کد خبر: ۱۱۱۸۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۸
سرفه مداوم می تواند آزاردهنده و نشانه ای از مشکلی عمیق تر باشد. اما در اغلب موارد، با راهکارهای ساده و طبیعی می توان آن را مدیریت کرد.
کد خبر: ۱۱۱۶۷۶۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۲
زردچوبه و عسل، ترکیب جادویی ضدالتهاب، در صدر فهرست ابرغذاها قرار گرفته اند. اما آیا این ترکیب خوش طعم واقعا می تواند کلید کاهش وزن شما باشد؟
کد خبر: ۱۱۱۲۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۹
این معجون های ساده، فراتر از یک نوشیدنی معمولی عمل می کنند و مستقیما به حمایت از هضم بهینه، تعادل دقیق قند خون و ارتقا تندرستی عمومی شما کمک خواهند کرد.
کد خبر: ۱۱۱۱۴۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۶
در این ویدئو ، راهکار ساده برای تشخیص زردچوبه اصل از تقلبی را ببینید. یک لیوان آب ولرم در آن زردچوبه بریزید هر چه ته نشین شد زردچوبه است هر چه ماند آرد ذرت است.
کد خبر: ۱۱۰۹۲۵۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۰