طبع شلغم

یکی از کاربردهای بارز شلغم، تأثیر آن بر التهابات موضعی است. قرقره کردن آب شلغم پخته، به‌طور سنتی برای تسکین گلودردهای باکتریایی توصیه شده و مطالعات نیز خواص ضدالتهابی لوتئین و گلوکوزینولات‌های موجود در آن را در کاهش التهاب گلو، دهان و سینوس‌ها تأیید می‌کنند.