جگر مرغ

به گفته یک متخصص علوم و صنایع غذایی، جگر یکی از مغذی‌ترین غذاهایی است که ناعادلانه کنار گذاشته شده است و بر خلاف تصور رایج، جگر عضو ذخیره کننده سموم نیست و یک سوپر فود مغذی است.

آشپز ماهر اسپانیایی با مواد اولیه شامل: ۸۰۰ گرم جگر مرغ، ۸۰۰ گرم سیب زمینی، ۳۰ میلی لیتر روغن گیاهی، ۱۰۰ گرم کره، یک عدد تره فرنگی، ۵ حبه سیر، یک عدد هویج، تعدادی ساقه کرفس، ۱۰۰ میلی لیتر شیر، شوید، ۲ قاشق غذاخوری مایونز، ۱۰۰ گرم پنیر، ۵۰ گرم آرد، نمک، فلفل، جوز هندی، ۲ عدد خیار، یک عدد فلفل دلمه‌ای زرد، یک عدد گوجه فرنگی و نصف یک عدد کاهو این غذا را درست می‌کند.