در این ویدئو شاهد تهیه ۱۰۰ کیلوگرم کابلی پلو هستید؛ غذایی سنتی و معروف از افغانستان که با برنج، گوشت بره یا گوساله، هویج، کشمش و ادویههای معطر درست میشود. این غذا یکی از محبوبترین انواع پلو در افغانستان است و در مراسمها و مهمانیها جایگاه ویژهای دارد. تهیه آن در خیابانها با دیگهای بزرگ، بخشی از فرهنگ و زندگی روزمره مردم این کشور را نشان میدهد.
کد خبر: ۱۰۵۶۳۴۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۱
مواد غذایی شامل گوشت گوسفند یا گاو، برنج، ادویههای سنتی، سبزیجات و گاهی سیبزمینی در یک دیگ بزرگ قرار میگیرند و دیگ مهروموم میشود تا بخار درون آن حبس شود. این فرآیند باعث میشود گوشت نرم، معطر و خوشطعم شود.
کد خبر: ۱۰۵۶۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۰