چون کشک در مقایسه با ماست رطوبت از دست می دهد بنابراین هر ۱۰۰گرم آن ارزش غذایی بالاتری دارد و از نظر کلسیم و پروتئین از ماست ارزشمندتر است اما از نظر ویتامینهای گروه B و C فقیر است. کشک مایع ۱۳درصد و کشک جامد ۵۰درصد پروتئین دارد و نباید در هر وعده به میزان زیاد از آن استفاده شود.
کد خبر: ۱۰۵۱۲۵۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۲۵