ریشه واژه و مفهوم کچاپ احتمالا به حدود قرن سوم پیش از میلاد بازمیگردد. در آن زمان، در بخشهایی از جنوبشرق آسیا و چین نوعی سس ماهی با نامی شبیه «کِهتسیِپ» یا «کِهچیِپ» تهیه میشد. این سس با ماهی تخمیرشده درست میشد و نام آن نیز به نوعی به آب یا آبنمک حاصل از ماهی شور و تخمیرشده اشاره داشت.
کد خبر: ۱۱۸۹۷۲۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۶/۱۶
در این ویدئو یک آشپز ماهر ایتالیایی با مواد اولیه شامل: ۲ عدد بادمجان، ۲ فنجان پوره گوجه فرنگی، یک حبه سیر، ریحان، پنیر پارمزان، ورقههای لازانیا، نمک و فلفل این غذا را درست میکند.
کد خبر: ۱۱۳۲۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۰/۲۳
اسپاگتی پومودورو یک غذای کلاسیک ایتالیایی است که با سس گوجه فرنگی تازه و ساده تهیه می شود. در این مقاله، مراحل تهیه این غذای خوشمزه را به همراه نکات مهم یاد می گیرید.
کد خبر: ۱۰۷۸۹۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۳۱
معروفترین سس گوجهفرنگی جهان سس کچاپ است؛ نوعی چاشنی بر پایه گوجهفرنگی است که معمولا برای لذتبردن بیشتر از غذاهایی مانند سیبزمینی سرخکرده و هاتداگ استفاده میشود. در این مقاله درباره ارزش غذایی، فواید و طرز تهیه کچاپ صحبت میکنیم. با ما همراه باشید.
کد خبر: ۱۰۰۶۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۲۷