ویتامینهای موجود در جوانه گندم شامل: ویتامین B۱ تیامین، ویتامین B۲ ریبوفلاوین، ویتامین B۳ نیاسین، ویتامین B۶، فولات ویتامینB۹ و ویتامین E است. مواد معدنی جوانه گندم شامل: آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، روی و سلنیوم است.
کد خبر: ۱۰۴۱۶۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۱۳
وي تصريح كرد: در جوانه زدن ميزان آنزيمهاي موجود افزايش مييابد كه اين امر موجب راحتتر شدن هضم جوانهها مي شود.
کد خبر: ۱۵۶۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۸۹/۱۱/۲۵