تانن

برچسب جستجو
میزان این ترکیبات در چای به نوع برگ، روش فرآوری، مدت دم کشیدن و مقدار چای مصرفی بستگی دارد. معمولا هرچه چای مدت بیشتری دم بکشد، ترکیبات بیشتری از برگ آن وارد نوشیدنی می شود.
کد خبر: ۱۱۹۸۲۴۸    تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۷/۲۰

تانن ها نوعی ترکیب شیمیایی متعلق به گروهی بزرگتر از ترکیبات به نام پلی‌فنول ها هستند. مولکول های آنها معمولا بزرگتر از آنهایی است که در انواع دیگر پلی‌فنول ها وجود دارند و دارای توانایی منحصر به فرد ترکیب آسان با مولکول های دیگر، مانند پروتئین ها و مواد معدنی هستند.
کد خبر: ۶۹۰۵۸۸    تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۰۴

از آنجایی که تانن ها به طور طبیعی توسط گیاهان تولید می شوند، پژوهش ها نشان داده اند که احتمالا به روشی مشابه با پلی فنول های دیگر در بدن عمل می کنند و با ارائه خواص آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی می توانند به پیشگیری از بیماری کمک کنند.
کد خبر: ۶۸۸۸۸۵    تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۶/۲۴

آخرین اخبار
پربازدید ها