حلوا مسقطی، نوعی شیرینی محبوب ایرانی و عربی است که با نشاسته ذرت، شکر، آب، زعفران ، گلاب، کره و گاهی روغن تهیه میشود. این حلوا دارای بافتی شفاف و کشدار است و در برخی مناطق به عنوان "مسقطی لاری" نیز شناخته میشود. در این مطلب آموزش کامل این حلوای لذیذ را برای شما منتشر کردهایم.
کد خبر: ۱۰۶۵۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
جدای از تقلبهای مداوم و بیوقفه در زمینه صادرات زعفران و فروختن محصول بیکیفیت یا جا زدن کاکل ذرت رنگشده بهجای زعفران یا تمهیدات دیگری که از یکمثقال زعفران ، پنجبسته زعفران یکمثقالی بیرون بکشیم، کار ناپسند عدهای بهظاهر هموطنان است.
کد خبر: ۱۰۶۱۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
مواد لازم: زعفران را داخل بسته بندی با پشت قاشق خوب پودر کنید. داخل قوری یخ بریزید و پودر زعفران را روی آن بریزید وقتی یخها کامل ذوب شدن قوری را روی شمع وارمر یا بخار کتری ۱۵ دقیقه دم کنید. داخل ظرف بریزید و درب آن را ببندید. داخل فریزر بگذارید تا منجمد شود. هر وقت زعفران لازم داشتید کمی آب جوش روی زعفران یخ زده بریزید و به غذا اضافه کنید و دوباره بقیه زعفران را داخل فریزر نگهداری کنید. با این ترفند ساده برای چند برابر شدن رنگ زعفران میتوانید با مقدار کمی زعفران یک رنگ خوش رنگ داشته باشید.
کد خبر: ۱۰۵۶۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۰
زعفران یکی از ادویههای معطر و پرکاربرد در آشپزی است که برای استفاده از آن باید مقداری زعفران ساییده شده را با آب جوش یا یخ دم کنید. شاید برای شما هم پیش آماده باشد که مقداری از محلول زعفران دم کردهتان اضافه بیایید. باید توجه داشته باشید که در صورت عدم نگهداری صحیح زعفران دم کرده خراب میشود.
کد خبر: ۱۰۵۳۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۳
زعفران یکی از گیاهان دارویی باستانی است که به دلیل خواص آرامبخش خود در طب سنتی ایران و دیگر کشورها شهرت دارد. مطالعات نشان میدهند که ترکیبات فعال موجود در زعفران ، بهویژه کروسین و سافرانال، میتوانند بر سیستم عصبی تأثیر بگذارند و به بهبود کیفیت خواب کمک کنند.
کد خبر: ۱۰۴۷۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی اظهار کرد: صادرات زعفران از مبادی قانونی برای صادرکنندگان دشوار شده و این مسئله راه را برای خروج غیررسمی این محصول و فعالیت گسترده قاچاقچیان، باز کرده است.
کد خبر: ۱۰۴۶۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۳
از اهداف چشم انداز 2030 عربستان
در یک دهه گذشته، واردات زعفران عربستان به 497 تن زعفران خشک با ارزش کل تخمینی 175 میلیون دلار رسیده است، که آن را از نظر اقتصادی بسیار ارزشمند و مهم می کند.
کد خبر: ۱۰۴۴۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
این روش باعث حفظ عطر رنگ و خواص زعفران میشود.
کد خبر: ۱۰۳۷۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۱/۲۵
در پی رصد اطلاعاتی انجام شده در یک منزل مسکونی در روستای کرشت ِپردیس اقدام به تولید و بسته بندی زعفران مایع تقلبی می کردند.
کد خبر: ۱۰۲۷۹۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۷
این رنگ های زعفران تقلبی با اخذ دستور از مراجع ذیصلاح در محل معدوم گشت، سپس پرونده تخلف تشکیل و برای رسیدگی به تعزیرات حکومتی ارجاع شد.
کد خبر: ۱۰۲۷۶۲۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۱۶
در مطالعات بالینی، علائم افسردگی را بهتر از دارونما تسکین داد. در واقع به نظر می رسید که علائم افسردگی را به روشی مشابه داروهای ضد افسردگی تجویزی تسکین می دهد...
کد خبر: ۱۰۲۵۱۲۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۰/۰۸
در دوره هخامنشیان، زعفران جایگاه ویژهای پیدا کرده بود. لباسهایی که با رنگ زعفران مزین میشدند، نمادی از شکوه و اقتدار ایران به شمار میرفتند.
کد خبر: ۱۰۱۹۰۶۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۴
زعفران چاشنی و رنگ دهنده با ارزشی است که بو و عطر بی نظیری دارد و برای درمان برخی از بیماری ها مفید است. این گیاه در جنوب غربی آسیا، جنوب اسپانیا و جنوب اروپا می روید اما کشورمان نیز در تولید زعفران بسیار سرآمد است. در این بخش درباره گیاه زعفران ، ارزش غذایی و خواص آن بیشتر بخوانید.
کد خبر: ۱۰۱۸۰۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۹/۱۱
مدیرکل تعزیرات حکومتی خراسان رضوی افزود: شعبه با توجه به مدارک موجود در پرونده، اتهام انتسابی را محرز و علاوه بر ممهور کردن پروانه تولیدی به مهر مرتبه اول تخلف و معدوم کردن زعفران های تقلبی، متخلف را به پرداخت ۹۸ میلیارد و ۳۰۲ میلیون ریال جزای نقدی معادل ۲ برابر ارزش تخلف محکوم کرد.
کد خبر: ۱۰۱۱۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۱۵
بیش از ۷۰ درصد زعفران کشور در استان خراسان رضوی، تولید میشود و طی چند سال اخیر با اقدامات انجام شده و انتقال دانش به مزارع، متوسط عملکرد تولید زعفران از ۳.۵ کیلو گرم در هر هکتار به ۹ کیلوگرم در هکتار افزایش یافته است.
کد خبر: ۱۰۰۸۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۸/۰۷
افزایش قیمت زعفران در بازارهای داخلی و کاهش شدید صادرات این محصول ارزشمند، زنگ خطر را برای صنعت زعفران ایران به صدا درآورده است.
کد خبر: ۹۹۹۹۸۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۳
فواید فوق العاده چای زعفران حتی در تاریخ ثبت شده است و توسط علم نیز ثابت شدهاند.
کد خبر: ۹۹۹۵۳۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۷/۰۲
نتایج یک تحقیق علمی نشان می دهد که عصاره زعفران علائم افسردگی تحت بالینی را در افراد سالم بهبود می بخشد و ممکن است به افزایش انعطاف پذیری در برابر ایجاد اختلالات روانپزشکی مرتبط با استرس کمک کند.
کد خبر: ۹۹۴۱۹۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۱
دریاچه مائوتا در جنوب شهر آمبر در حدود 11 کیلومتری مرکز جیپور و در پایین دژ آمبر قرار دارد. این دریاچه دارای جزیره ای در مرکز خود به نام باغ کیسر کیاری یا باغ زعفران است.
کد خبر: ۹۹۲۵۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۰۴
گیاهان در تولید داروهای گیاهی، تولید مکملها و حتی داروهای حیاتی و مهم از جمله ضددرد، ضد سرفه، ضد سرطان و درمانهای قلبی جایگاه خوبی دارند.
کد خبر: ۹۸۹۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۵/۲۲