تاریخ:
- یک مرخصی و صدها اگر....!
- وزارت کشور: ازدواج با اتباع غیرایرانی قانونی می شود
- انتخابات تناسبی یعنی چه؟
- هند و آمریکا توافق دفاعی ۱۰ ساله امضا کردند
- واکنش جانشین رئیس سازمان بسیج به انتقادات درباره وضعیت حجاب: بهتر است وارد مسائل تفرقهافکن نشویم
- سرعت اینترنت ایران زیر ذرهبین اسپید تست/ شهریور بدترین ماه اینترنت ایرانی
- روسای آلمان و استرالیا، 20 اندیشمند از سراسر جهان دعوت کردند تا نظرات آنها را جویا شوند/ یکی شان از ایران بود
- خشونت علیه روحانیت، نشانه شکاف اجتماعی یا فریاد خاموش؟
برچسب جستجو
ایران با تولید بیش از ۹۰ درصد زعفران جهان، بی‌رقیب‌ترین تولیدکننده این محصول در دنیاست؛ اما بخش بزرگی از سود صادراتی آن به جیب دلالان و کشورهای واسطه می‌رود. نبود برند ملی، خام‌فروشی، ضعف نظارت و قاچاق گسترده زعفران باعث شده سهم کشاورزان ایرانی از این «طلای سرخ» ناچیز باشد.
کد خبر: ۱۱۰۷۸۲۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۵
همزمان با پنجم آبان، روز ملی زعفران، تصاویری از برداشت این محصول ارزشمند در شهرستان تربت حیدریه، یکی از قطب‌های اصلی تولید زعفران در ایران، منتشر شده است.
کد خبر: ۱۱۰۷۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۵
در نیمه اول سال جاری، بیش از ۹۹ تن زعفران ایرانی به کشورهای مختلف صادر شده که ارزآوری ۹۴ میلیون دلاری را برای کشور به همراه داشته است.
کد خبر: ۱۱۰۷۰۴۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
هاشمی افزود: مسائل تنها به عصاره زعفران محدود نمی‌شود و مواردی مانند مواد مخدر و تخلفات دیگر نیز وجود دارد. برای مقابله مؤثر با این تخلفات، همکاری رسانه‌ها، مردم و نهادهای قهریه و نظارتی ضروری است و تجربه نشان می‌دهد مشارکت مردم در شناسایی و گزارش تخلفات، تاثیرگذاری بسیار بیشتری دارد.
کد خبر: ۱۱۰۶۸۸۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۳
آگاهی از بهترین روش رنگ دهی زعفران و استفاده از آن می‌تواند طعم و جلوه خاصی به غذاهای شما ببخشد و کیفیت پخت را ارتقا دهد. شناخت شیوه‌های متنوع از دم‌کردن با آب جوش تا استفاده از یخ یا ترکیب با روغن، کمک می‌کند رنگ شفاف و ماندگاری به دست آورید.
کد خبر: ۱۱۰۰۷۸۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۴
قیمت زعفران دسته ۸۲ تا ۸۳ میلیون تومان، قیمت زعفران پوشال ۱۰۵ تا ۱۰۷ میلیون تومان، قیمت زعفران شبه‌نگین ۱۱۰ تا ۱۱۵ میلیون تومان و قیمت زعفران نگین ۱۲۰ تا ۱۲۸ میلیون تومان اعلام شده است.
کد خبر: ۱۰۹۶۷۳۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۰۱
زعفران یا همان «طلای سرخ» ادویه‌ای گران‌بها است که جایگاه ویژه‌ای در فرهنگ و آشپزی ایرانی دارد. همین ارزش بالا باعث شده بازار زعفران، عرصه‌ی فعالیت سودجویان و عرضه‌ی نمونه‌های تقلبی باشد.
کد خبر: ۱۰۹۵۶۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۶/۲۹
غنی‌ترین کلکسیون زنده از زعفران وحشی ایران در مرکز ملی ذخایر ژنتیکی و زیستی ایران ایجاد شده است. گونه‌های شناخته‌شده زعفران وحشی در ایران به ۲۵ گونه افزایش یافت.
کد خبر: ۱۰۸۴۸۵۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
طلای سرخ؛ سپر دفاعی بدن در برابر فرسودگی سلولی
پیری، بخشی طبیعی از زندگی انسان است که با خود تغییراتی تدریجی و گاهی دردناک به همراه می‌آورد. با بالا رفتن سن، بدن دچار فرسایش می‌شود، سلول‌ها آسیب می‌بینند، بافت‌ها کارایی پیشین خود را از دست می‌دهند و احتمال ابتلا به بیماری‌های مزمن افزایش می‌یابد.
کد خبر: ۱۰۸۴۷۷۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۲۱
در قیمه نثار قزوینی مجلسی از ۲۵۰ گرم گوشت گوسفندی یا ماهیچه گوساله، ۱ پیاز بزرگ، ادویه‌هایی، چون نمک، فلفل سیاه، پودر دارچین، زیره سیاه، پودر زنجبیل، کمی جوز هندی و پودر گل سرخ به همراه ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه، ۲ عدد هل سبز، زعفران دم‌کرده، زرشک، خلال بادام، خلال پسته و گلاب استفاده می‌شود.
کد خبر: ۱۰۸۴۳۶۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۹
با ۳ پیمانه برنج، ۱ سینه مرغ، ۱۰ هویج تازه، ۲ پیاز، ۴ قاشق زرشک و ۵۰ گرم کره، و افزودن زعفران دم‌کرده، گلاب، آب‌لیمو، شکر، پودر هل و خلال پسته می‌توانید یک هویج پلوی مجلسی و معطر برای مهمانی‌ها تدارک ببینید.
کد خبر: ۱۰۸۴۰۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۸
یافته‌های مطالعات گروهی از پژوهشگران دانشگاه تهران نشان می‌دهد استفاده از نوعی قارچ‌کش زعفران را در برابر تنش خشکی محافظت کرده و خطر ابتلاء به عفونت قارچی را نیز در این گونه کاهش می‌دهد.
کد خبر: ۱۰۸۳۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۵/۱۵
دیابت فقط به قند خون بالا محدود نمی‌شود. این بیماری مزمن می‌تواند در بلندمدت مشکلات جدی برای مغز، اعصاب و سایر اندام‌های بدن به‌وجود آورد. حالا پژوهشی تازه نشان می‌دهد گیاه دارویی زعفران می‌تواند نقشی مهم در کاهش این آسیب‌ها ایفا کند.
کد خبر: ۱۰۷۸۱۱۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۴/۲۹
حلوا مسقطی، نوعی شیرینی محبوب ایرانی و عربی است که با نشاسته ذرت، شکر، آب، زعفران، گلاب، کره و گاهی روغن تهیه می‌شود. این حلوا دارای بافتی شفاف و کشدار است و در برخی مناطق به عنوان "مسقطی لاری" نیز شناخته می‌شود. در این مطلب آموزش کامل این حلوای لذیذ را برای شما منتشر کرده‌ایم.
کد خبر: ۱۰۶۵۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۳/۱۲
جدای از تقلب‌های مداوم و بی‌وقفه در زمینه صادرات زعفران و فروختن محصول بی‌کیفیت یا جا زدن کاکل ذرت رنگ‌شده به‌جای زعفران یا تمهیدات دیگری که از یک‌مثقال زعفران، پنج‌بسته زعفران یک‌مثقالی بیرون بکشیم، کار ناپسند عده‌ای به‌ظاهر هم‌وطنان است.
کد خبر: ۱۰۶۱۸۹۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۳۱
مواد لازم: زعفران را داخل بسته بندی با پشت قاشق خوب پودر کنید. داخل قوری یخ بریزید و پودر زعفران را روی آن بریزید وقتی یخ‌ها کامل ذوب شدن قوری را روی شمع وارمر یا بخار کتری ۱۵ دقیقه دم کنید. داخل ظرف بریزید و درب آن را ببندید. داخل فریزر بگذارید تا منجمد شود. هر وقت زعفران لازم داشتید کمی آب جوش روی زعفران یخ زده بریزید و به غذا اضافه کنید و دوباره بقیه زعفران را داخل فریزر نگهداری کنید. با این ترفند ساده برای چند برابر شدن رنگ زعفران می‌توانید با مقدار کمی زعفران یک رنگ خوش رنگ داشته باشید.
کد خبر: ۱۰۵۶۱۳۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۱۰
زعفران یکی از ادویه‌های معطر و پرکاربرد در آشپزی است که برای استفاده از آن باید مقداری زعفران ساییده شده را با آب جوش یا یخ دم کنید. شاید برای شما هم پیش آماده باشد که مقداری از محلول زعفران دم کرده‌تان اضافه بیایید. باید توجه داشته باشید که در صورت عدم نگهداری صحیح زعفران دم کرده خراب می‌شود.
کد خبر: ۱۰۵۳۹۴۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۲/۰۳
زعفران یکی از گیاهان دارویی باستانی است که به دلیل خواص آرام‌بخش خود در طب سنتی ایران و دیگر کشورها شهرت دارد. مطالعات نشان می‌دهند که ترکیبات فعال موجود در زعفران، به‌ویژه کروسین و سافرانال، می‌توانند بر سیستم عصبی تأثیر بگذارند و به بهبود کیفیت خواب کمک کنند.
کد خبر: ۱۰۴۷۴۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۹
رئیس اتحادیه صادرکنندگان زعفران خراسان رضوی اظهار کرد: صادرات زعفران از مبادی قانونی برای صادرکنندگان دشوار شده و این مسئله راه را برای خروج غیررسمی این محصول و فعالیت گسترده قاچاقچیان، باز کرده است.
کد خبر: ۱۰۴۶۴۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۱/۰۳
از اهداف چشم انداز 2030 عربستان
در یک دهه گذشته، واردات زعفران عربستان به 497 تن زعفران خشک با ارزش کل تخمینی 175 میلیون دلار رسیده است، که آن را از نظر اقتصادی بسیار ارزشمند و مهم می کند.
کد خبر: ۱۰۴۴۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۱۲/۲۵
آخرین اخبار
روسای آلمان و استرالیا، 20 اندیشمند از سراسر جهان دعوت کردند تا نظرات آنها را جویا شوند/ یکی شان از ایران بود برخورد دو خودروی پراید در جویبار ۱۰ مصدوم برجای گذاشت (فیلم) وزارت کشور: ازدواج با اتباع غیرایرانی قانونی می شود آکسیوس: ترامپ به حماس اطلاع داده است که ظرف ۲۴ ساعت از منطقه تحت کنترل ارتش اسرائیل خارج شود واکنش رهبری به شعر فاضل نظری: من و جام می و معشوق، الباقی اضافات است (فیلم) انتخابات تناسبی یعنی چه؟ دستور پخت دلمه بادمجان ایتالیایی با پنیر پارمزان (فیلم) خشونت علیه روحانیت، نشانه شکاف اجتماعی یا فریاد خاموش؟ تلاش اروپا برای ساخت موشک‌های قابل استفاده مجدد هجوم دسته‌جمعی به خانم خبرنگار به دلیل رعایت نکردن حجاب (فیلم)
پربازدید ها