آشپزی - صفحه 4

برچسب جستجو
آشپزی ایرانی گنجینه‌ای از طعم‌ها و عطرهاست و یکی از غذاهایی که به‌شدت خودنمایی می‌کند «قیمه» است. این خورش سنتی ایرانی دارای تاریخچه‌ای غنی است که ریشه در فرهنگ سنتی ایران دارد.
کد خبر: ۹۲۰۶۱۸   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴

در این برنامه که با هماهنگی رایزنی فرهنگی جمهوری اسلامی ایران در فدراسیون روسیه ضبط شد، یکی از سرآشپزان ایرانی در استودیوی ضبط برنامه حاضر شد و آماده‌سازی غذای ایرانی را به بینندگان و تماشاگران در استودیو آموزش داد. این برنامه، ۱۴ دسامبر ۲۰۲۳ (۲۳ آذر ۱۴۰۲) از کانال یک تلویزیون در سراسر روسیه و کشور‌های حوزه مشترک‌المنافع پخش خواهد شد.
کد خبر: ۹۲۰۵۴۳   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۰۴

علت وارفتن کوفته چیست؟
وارفتن کوفته دلایل مختلفی دارد که با دانستن هر یک و رعایت آن‌ها می‌توان به آسان‌ترین شکل ممکن این غذا را تهیه کرد. در ادامه به برخی از موارد موثر بر شل شدن مواد و وارفتن کوفته اشاره شده است.
کد خبر: ۹۱۶۶۴۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۸

برای تهیه این غذای خوشمزه ابتدا پوست هویج، سیب زمینی و پیاز را گرفته و پس از شستن به صورت حبه ای خرد می کنیم. در ادامه قارچ را می شوییم و پوست روی آن را با چاقو جدا می کنیم.
کد خبر: ۹۱۵۳۲۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۴

«خورشی که گوشت نداشته باشه هم اسمش می‌شه خورش؟!»
کد خبر: ۹۱۴۶۳۲   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱

کوکو انواع مختلفی دارد یکی از راحت ترین و سریع ترین کوکوهایی که میتوانید آماده کنید کوکو سبزی است. طرز تهیه کوکو سبزی با زرشک و گردو بسیار خوشمزه و لذیذ است.
کد خبر: ۹۱۴۵۸۱   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۸/۱۱

برای جلوگیری از این مشکل یک راهکار ساده وجود دارد. کافی است روی یک دستمال کاغذی کمی روغن زیتون یا روغن مایع بریزید؛ سپس دستمال روغنی را دورتادور لبه قابلمه بکشید تا کاملا چرب شود. در این صورت دیگر سوپ یا غذای آبدار شما سر نمی‌رود.
کد خبر: ۹۰۲۲۸۴   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۹

اگر قرار باشد با هر موادی که دم دستش بود آشپزی کند، غذاهایش دیگر با غذاهای جاهای دیگر فرقی نمی‌کرد. مثلا مرغ شکم‌پر درست کردن که کاری ندارد. کافی است در شکم مرغ پخته سبزی و گردو بگذارید؛ «اما من می‌روم سبزی محلی می‌خرم. این سبزی بخصوص، هیچ جای دیگر پیدا نمی‌شود و طعم و عطر فوق‌العاده‌ای دارد.»
کد خبر: ۹۰۱۷۴۵   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۵/۱۶

بعضی اشتباهات آشپزی ممکن است طعم غذا را خراب کند شاید خیلی از شما ترفند های مهم آشپزی را ندانید و اشتباهاتی را مرتکب شوید که در این قسمت این اشتباهات را به شما معرفی خواهیم کرد.
کد خبر: ۸۹۶۹۶۶   تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۴/۱۶

جوان ماندن سخت نیست و با رعایت بعضی از نکات می‌توانید همیشه جوان بمانید.
کد خبر: ۸۷۴۱۰۹   تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۱۰/۲۴

یک سرآشپز معروف بلژیکی: من برای کارکنان بخش سلامت غذای رستورانی درست نمی‌کنم، این غذاها مغذی و پرخاصیت هستند.
کد خبر: ۷۲۲۵۶۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۱/۲۰

زمان زیادی است که زنان هندی برای دستیابی به آموزش و فرصت‌های شغلی در حال جنگ هستند. آنها بیش از هر چیزی با خانواده‌های سنتی و محافظه‌کار خود در ترک خانه می‌جنگند.
کد خبر: ۷۱۰۵۸۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۶

کد خبر: ۶۸۱۷۱۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۰۸

فرزندان محک در کنار تابلوی نقاشی سرآشپز که به دست داوطلبان طراحی شده بود و آدمک‌های نمادین لوگو این سازمان، عکس یادگاری گرفتند.
کد خبر: ۶۳۱۱۱۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۲۱

کد خبر: ۶۲۴۷۶۳   تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۳

EATER جدیدترین فهرست خود از 50رستوران برتر جهان در سال 2017 را منتشر کرد و رستوران نیویورکی الون مدیسون پارک به رتبه اول رسید. 
کد خبر: ۵۹۶۶۵۴   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۲/۱۳

کد خبر: ۵۹۱۵۵۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸

کد خبر: ۵۹۱۳۲۰   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۱۸

کد خبر: ۵۸۷۹۰۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۲

کد خبر: ۵۸۷۶۱۲   تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱

آخرین اخبار
پربازدید ها