حرارت دادن بیش از حد ترکیبهای موجود در خورشها هم میتواند باعث تخریب برخی از ویتامینهای موجود در آنها مانند ویتامین C شود اما این حرارت، باعث تخریب پروتئین، فیبر یا حتی برخی ویتامینهای مقاومتر مانند ویتامینهای گروه B نمیشود.
                            کد خبر: ۳۸۶۶۶۳   تاریخ انتشار                    : ۱۳۹۳/۱۲/۱۹