پژوهش جدید دانشمندان آمریکایی نشان میدهد پروتئینی که زمانی تصور میشد از انتهای کروموزومها محافظت میکند، ممکن است برای آماده نگه داشتن سلولهای بنیادی عضلانی جهت ترمیم آسیبها نیز ضروری باشد.
کد خبر: ۱۱۸۱۹۶۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۲
اگر تصور میکنید فقط مصرف قند خطر دیابت را بالا میبرد، این پژوهش جدید شما را غافلگیر میکند. محققان میگویند نوع چربی مصرفی میتواند بیش از مقدار آن، بر مقاومت به انسولین و خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ تأثیر بگذارد؛ بهطوری که برخی چربیها مضر و برخی دیگر نقش محافظتی دارند.
کد خبر: ۱۱۸۱۶۹۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۱۱
بزرگسالان باید مصرف کل چربی را به ۳۰ درصد از کل انرژی دریافتی یا کمتر محدود کنند. چربی مصرف شده توسط افراد ۲ سال و بالاتر باید عمدتاً اسیدهای چرب غیراشباع باشد،به طوری که بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب اشباع شده و بیش از ۱ درصد از کل انرژی دریافتی از اسیدهای چرب ترانس دریافت نشود.
کد خبر: ۱۱۸۱۱۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۵/۰۹
متخصصان توضیح میدهند که چربی احشایی از نظر بیولوژیکی فعال است و میتواند باعث افزایش التهاب در بدن شود.
کد خبر: ۱۱۷۲۷۰۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۴/۰۳
کاهش وزن زمانی اتفاق میافتد که بدن در اثر فعالیت بدنی و دریافت کالری کمتر از نیاز خود، ناچار به مصرف ذخایر چربی شود.
کد خبر: ۱۱۷۰۷۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۲۵
شواهد جدید نشان میدهد که کلید سلامت قلب، کاهش مصرف پاستا و سیبزمینی یا حتی رژیم غذایی کمچرب نیست.
کد خبر: ۱۱۶۷۱۸۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۱
چربی دور قلب زمانی شکل میگیرد که بهتدریج رسوبات چربی در اطراف قلب و رگهای کرونری تجمع پیدا کند؛ روندی که میتواند تحتتأثیر سبک زندگی کمتحرک، تغذیه پرچرب، اضافهوزن و برخی عوامل زمینهای تشدید شود.
کد خبر: ۱۱۶۷۱۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۰
گزارشی از یک تبانی وحشتناک که مسیر علم را منحرف کرد
آنها در طول دوران حرفهای خود به عنوان قهرمانان علم تغذیه(!) شناخته میشدند و توانستند سیاستهای بهداشت عمومی جهان را بر اساس همان تحقیق سفارشی تغییر دهند.
کد خبر: ۱۱۶۶۹۷۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۱۰
شوخی جالب پیاتزا با عرشیا بهنژاد: من ۵۸ ساله هستم، اما چربی کمتری از تو دارم!
کد خبر: ۱۱۶۵۲۴۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۳/۰۳
بیش از ۱۰ درصد از کل انرژی دریافتی نباید از چربی اشباع و بیش از یک درصد از کل انرژی هم نباید از چربی ترانس از هر نوع باشد. کاهش مصرف چربی اشباع و ترانس میتواند مزایای سلامتی بیشتری داشته باشد.
کد خبر: ۱۱۵۹۰۲۶ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۰۸
رژیم پرچرب، به ویژه با چربی اشباع و کالری بالا، می تواند خطر ابتلا به بیماری کبد چرب مرتبط با اختلال متابولیک (MASLD) را افزایش دهد.
کد خبر: ۱۱۴۵۴۶۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۲/۱۵
«سلامت مغز فقط به این بستگی ندارد که چه مقدار چربی دارید، بلکه به این مربوط است که این چربیها کجا ذخیره میشوند.»
کد خبر: ۱۱۳۹۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۲۰
با یک روش ساده و کمهزینه میتوانید مایکروویو را مثل روز اول تمیز کنید؛ روشی خانگی که بدون نیاز به مواد گرانقیمت، بهراحتی چربیها و آلودگیهای داخل دستگاه را از بین میبرد.
کد خبر: ۱۱۳۸۱۸۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۵
در این مطالعه به دو الگوی جدید از نحوه توزیع چربی در بدن با نامهای «غلبه چربی لوزالمعده» و «چاقی پنهان» اشاره شده است.
کد خبر: ۱۱۳۷۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۱۱/۱۳
پاسخ های کوتاه به پرسش های کوتاه
برای مرد میانسال با وزن نرمال و تحرک کم ، روزانه بیش از 50 الی 60 گرم و برای زنی با شرایط مشابه بیش از 40 تا 50 گرم، زیاد است و تبدیل به چربی می شود.
کد خبر: ۱۱۲۰۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۴۰۵/۰۲/۲۸
بدن انسان قادر است تنها مقدار محدودی از کربوهیدرات ها را به صورت گلیوکوژن در ماهیچه ها و کبد ذخیره کند و مقدار اضافی انرژی حاصل از کربوهیدرات ها، چربی و یا پروتئین در آخر به صورت چربی در بدن ذخیره می شود.
کد خبر: ۱۱۱۶۲۰۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۹/۰۱
دانشمندان دریافتند که حتی تغییرات کوچک در سبک زندگی میتواند عملکرد بدن را بهبود بخشد. امروزه بسیاری از مردم ساعتها در محل کار خود مینشینند و کالری بیشتری نسبت به آنچه بدنشان میسوزاند، دریافت میکنند. این موضوع باعث ذخیره انرژی اضافی بهصورت چربی میشود که خطر ابتلا به بیماریهای قلبی و دیابت را افزایش میدهد.
کد خبر: ۱۱۱۰۵۴۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۱۴
بعضی از مدلهای درب ماهیتابه و قابلمه دارای نقاطی هستند که چربی به سختی از روی آنها پاک میشود.
کد خبر: ۱۱۰۸۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۸/۰۶
برخی سبزیجات خاص مانند بروکلی، هویج و اسفناج میتوانند به طور چشمگیری چربیهای مزاحم شکم را کاهش داده و به تناسباندام کمک کنند.
کد خبر: ۱۱۰۱۵۷۷ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۷
چاقی بر مغز اثر میگذارد، اما پژوهشی تازه نشان میدهد نوع و محل تجمع چربی، بسیار مهمتر از مقدار آن است و پیری مغز را تسریع میکند.
کد خبر: ۱۰۹۹۹۰۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۴/۰۷/۱۲