تاریخ:
طرز تهیه استیک تاماهاک با کره؛ آبدار و خوشطعم 
درس نود و پنج
چرا پیشبینیهای هواشناسی گاهی غلط از آب درمیآید؟
ساعتها رصد، تحلیل و اندازهگیری این تغییرات به چند عدد و رقم ختم میشود؛ اعداد و ارقامی که در کم و زیاد شدن روزی کشاورزان و حفظ جان ملوانان و به سلامت بر زمین نشستن هواپیمای خلبانان بیتأثیر نیست.
کوچکترین جنبش باد تا جزئیترین بارش باران و کمسوترین تابش خورشید در نقاط دور و نزدیک کشور از نظر کارشناسان سازمان هواشناسی دور نمیماند.
پیشبینیهای دور و نزدیک
به گزارش همشهری، صادق ضیائیان، رئیس مرکز ملی پیشبینی و مدیریت بحران مخاطرات وضع هوای سازمان هواشناسی کشور است. او که در پیشبینی تغییرات گاه و بیگاه خلقیات و رفتارهای ابر و باد و مه و خورشید عمری گذرانده، از قرار هر روزه ایستگاههای هواشناسی دنیا میگوید که در آن همه این اعداد و ارقام و یافتههای جوی خود را با یکدیگر در میان میگذارند.
ضیائیان میگوید: «سازمان هواشناسی وابسته به یکسری یافتههای جهانی است. وقتی میخواهیم جو یا هوای اطراف زمین را بررسی کنیم نیاز است که در سرتاسر دنیا سنجشی از وضعیت موجود هوا داشته باشیم. این سنجش هم در سطح زمین و هم در سطح لایههای مختلف جو انجام میشود. در سراسر کشورهای دنیا در ساعتهای بخصوصی این کار انجام و طبق ساعت گرینویچ ساعت به ساعت این اطلاعات اندازهگیری میشود. در نهایت هم رأس ساعت ۳ گرینویچ همه این اطلاعات میان ایستگاهها مبادله میشود. این اطلاعات پایهای وقتی بهدست هواشناسان میرسد در بانکهای مختلف هر کشور ذخیرهسازی و در ابرکامپیوترها پردازش میشود تا بتوان از آنها برای پیشبینیهای محلی و منطقهای استفاده کرد. با استفاده از این اطلاعات معادلات حاکم بر جو به روشهای پیچیدهای شناسایی و براساس آنها پیشبینی وضع هوا برای ۵ تا ۱۰ روز آینده یا فواصل زمانی بیشتر انجام میشود.»
وقتی همهچیز برعکس میشود
گاهی با همه این کندوکاوها و حساب و کتابهای ضیائیان و همکارانش، باز هم پیشبینیهای آنها درست از آب درنمیآید و درست وقتی که به اتکای اعلانهای هواشناسی با بارانی و چتر خانه را ترک میکنیم، آفتابی درخشان در سرتاسر طول مسیر ما را همراهی میکند! ضیائیان درباره این غافلگیریهای جوی میگوید: «اگر اندازهگیریهای جوی نواقصی داشته باشند و جامع، کامل و باکیفیت نباشند، در پیشبینی مشکل بهوجود میآید. متأسفانه جز ایران و چند کشور دیگر، سایر کشورهای همسایه اطلاعات خوبی از جو برداشت نمیکنند؛ مثلا در کل نیمه شرقی و شمالی کشور ما و در کشورهایی مانند عراق، سوریه و افغانستان اطلاعات خوبی از جو برداشت نمیشود؛ در نتیجه گاهی پیشبینیهای کارشناسی هم دقت لازم را ندارند.»
لینک کوتاه: کپی لینک
ترکیب تیم ملی ایران مقابل ازبکستان با طارمی و بیرانوند اسماعیلی: سخنرانی رئیسجمهور در سازمان ملل بیانیهای راهبردی بود حسن تفتیان به نیمهنهایی ۱۰۰ متر بازیهای آسیایی ناگویا رسید حملات موشکی یمن به مواضع سعودی؛ طائف و ینبع هدف قرار گرفتند بسکتبال سهنفره ایران ژاپن را ۲۱ بر ۳ شکست داد و به نیمهنهایی رسید مدیرعامل قهرمان داستان نیست، راهنمای آن است رفتار عجیب چین در بازار جهانی طلا؛ خرید بیش از 1000 تن در 8 ماه دادستان تهران: از بازداشتهای کوتاهمدت جلوگیری میشود چرا دیدار ترامپ و دلسی رودریگز در نیویورک، در نزدیکی زندان مادورو مهم است؟ دیدار عراقچی با وزیر خارجه اوکراین صدور کیفرخواست 6 مامور خاطی در تبریز به دلیل نقض حقوق شهروندی ۱۰ دروغ ترامپ در سخنرانی سازمان ملل منطقه آزاد بوشهر؛ فرصتی برای رونق سفرههای مردم و شکوفایی اقتصاد محلی رحیم صفوی: نمی دانیم در مغز ترامپ و نتانیاهو چه میگذرد؛ بنابراین برای بدترین سناریوها آماده ایم/ ممکن است جنگ تا اقیانوس هند هم گسترش پیدا کند پاریس از نمای بالا (+عکس)