.png "عصر ایران")
۱۳ تير ۱۴۰۴
به روز شده در: ۱۳ تير ۱۴۰۴ - ۲۳:۴۳
طرز تهیه پاستای لبو، ترکیبی خلاقانه از آشپزی مدرن فرانسوی (فیلم) مدل انجماد آب از زندگی آبزیان حفاظت می‌کند!
یخ چگالی کمتری نسبت به آب دارد و روی سطح آب شناور می‌شود. در نتیجه در هنگام سرمای شدید درون یک دریاچه یا برکه، ماهی و سایر موجودات زنده می‌توانند زیر یخ زنده بمانند!
آب یک ماده منحصر به فرد با خواصی جالب است. یک واقعیت جالب در مورد آب این است که وقتی یخ می‌زند منبسط می‌شود. بیشتر مواد زمانی که به حالت جامد در می‌آیند جمع می‌شوند، اما آب رفتار متفاوتی دارد.
به گزارش آنا، وقتی آب سرد می‌شود، مولکول‌های آن کندتر حرکت می‌کنند. آب با رسیدن به ۰ درجه سانتیگراد (۳۲ درجه فارنهایت)، شروع به یخ زدن می‌کند. در هنگام انجماد، مولکول‌های آب یک ساختار کریستالی تشکیل می‌دهند. این سازه فضای بیشتری را نسبت به آب مایع اشغال می‌کند. به همین دلیل، یخ چگالی کمتری نسبت به آب مایع دارد. در نتیجه یخ روی آب شناور است.
به عبارت دیگر در هنگام سرمای شدید درون یک دریاچه یا برکه، یخ بر روی سطح آب تشکیل می‌شود. ازقضا یخ در اینجا به عنوان یک لایه عایق عمل می‌کند و از یخزدگی کامل آب جلوگیری می‌کند. این مسئله برای زندگی آبزیان، به ویژه در آب‌وهوای سرد بسیار مهم است. ماهی و سایر موجودات زنده می‌توانند زیر یخ زنده بمانند.
انبساط آب در هنگام یخ زدن اثرات دیگری نیز دارد. به عنوان مثال، اگر یک بطری پر آب را در فریزر بگذارید، ممکن است بشکند! این اتفاق به این دلیل می‌افتد که آب منبسط می‌شود و بطری نمی‌تواند حجم اضافی را نگه دارد. در طبیعت، انبساط آب یخ زده باعث ترک خوردن سنگ‌ها می‌شود. آب به شکاف‌ها نفوذ می‌کند، یخ می‌زند و منبسط می‌شود و به تدریج سنگ را از هم می‌شکند!
این خاصیت آب بر سازه‌های ساخت بشر نیز تأثیر گذاشته است. وقتی آب یخ می‌زند و در شکاف‌ها انبساط پیدا می‌کند، جاده‌ها و ساختمان‌ها می‌توانند آسیب ببینند. به همین دلیل است که در مناطق سردتر، حفظ استحکام جاده‌ها و ساختمان‌ها چالش برانگیز است.
به طور خلاصه، انبساط آب هنگام یخ زدن یک ویژگی مهم و منحصر به فرد است. این امر به شناور شدن یخ روی آب کمک می‌کند که به‌خودی‌خود باعث حفظ حیات آبزیان می‌شود و البته بر محیط‌های طبیعی و صدالبته ساخته‌شده توسط انسان نیز تأثیر می‌گذارد. این رفتار جذاب آب نشان می‌دهد که چقدر وجود آن برای زیست روی زمین خاص و ضروری است.
نظرات کاربران
لینک کوتاه: کپی لینک
خشم آمریکایی ها از ترامپ برای بکارگیری اصطلاحی یهودی ستیزانه انتشار جزئیات آتش بس احتمالی در نوار غزه محمد مهاجری: نفوذی ها و تندروها، زیر نقاب دفاع از ارزش ها کاسبی می‌کنند واکنش آذری جهرمی به اظهارات رئیس پدافند غیرعامل: بعید است سرداران و دانشمندان شهید ایران از سکو‌های پیام رسان خارجی استفاده کرده باشند سفیر روسیه به وزارت خارجه ارمنستان احضار شد الجزیره: پزشکیان در باکو به دنبال چه بود؟ رافائل گروسی و شاخه‌های شکسته زیتون سیروس مقدم: اگر مردم و مدیریت فرهنگی بخواهند، حتما «پایتخت ۸» راخواهیم ساخت/ همین جنگ ۱۲ روزه هم می‌تواند سوژه فصل جدید باشد کاهش قیمت نفت در پی تاکید ایران بر پایبندی به معاهده NPT معاون وزیر ارتباطات: مخالفت وزارت ارتباطات با اینترنت طبقاتی آتش سوزی در نزدیکی کاخ ریاست جمهوری سوریه چین و روسیه از قدرت‌نمایی نظامی آمریکا نگران‌اند نه از تضعیف برنامۀ هسته‌ای ایران موضع گیری ولایتی درباره اقدامات شکست خورده آمریکا و رژیم صهیونیستی علیه ایران پیشنهادهای ۵ گانه ایران برای چشم انداز ۲۰۳۵ اکو مردخای وانونو؛ مردی که جهان را از تسلیحات اتمی اسرائیل باخبر کرد
اخبار و تحلیل های ترکیه